松本市おいしい地酒が飲める大衆居酒屋 風林火山

されました。

とても気さくな方でした。

しかし日本酒に対する真摯な考え方にただただ敬服。

そんな杜氏がつくる、日本酒

黒松仙醸 禮葉
純米無ろ過原酒 19by立ち香はあまりしませんが、飲み口はまろやかで酸の立ち方が素晴らしいです。
杜氏曰く母乳のような日本酒と言ってました。

それが正しいかどうかは呑んでお確かめ下さい。

酒メッセに行って気になったお酒を入れていきます。

第一弾は

積善 せきぜん
純米吟醸
吟麗花 ぎんれいか
吟醸
共に西飯田酒造が醸する花酵母で造った酒です。

花酵母らしい、独特な軽やかな感じの香りがします。

呑みやすいので何杯もいけそうな危険な酒です。

社員研修のため
臨時休業致します

只今、松本は風はありませんが、雨は結構降ってます。

この雨の中、たくさんのお客さんが来店して頂きました。

本当にありがとうございます。

明日は、予約がすべてキャンセルになりましたが、営業はします。
みなさん、明日は気をつけて行動してください。