おひさまサークル
毎週木曜/ 12:00~(生放送)

■誕生日/5月2日  ■血液型/ AB 型
■出身地/東京都

何気ない暮らしの毎日の中で、
「思うこと」「感じること」「伝えたいこと」、
リスナーの皆さんからのそんなメッセージとリクエスト曲で「おひさまサークル」をお送りします。
どうぞゆっくりとお聴きください♪

2018/05/13

《Place in the sun》 「もたいテンペ」の耳塚沙紀さん

5月10日(木)の【おひさまサークル】《Place in the sun》は
安曇野 三郷で国産大豆や自然栽培の豆から発酵食品 テンペ の製造販売をしている「もたいテンペ」さんの 耳塚沙紀さんをお迎えしました。

さてテンペとは?
始めて耳にする方もいらっしゃるのではないでしょうか。
テンペはクセもなく、大豆の栄養素を手軽に美味しく摂取できるスーパーフードとして注目されている大豆加工食品です。

素揚げして、お塩をふったり、マヨネーズなどつけたりしても美味しいとのこと、
その他、砕いて、きな粉と蜂蜜と一緒にヨーグルトのトッピングにしたり、
肉巻きにしたりと、
お話しを伺っていると、いろいろと普段の食生活に取り入れやすそうな食材だなと思いました。

皆さんもぜひお試し下さい!

ネットでも購入できますし(www.kinokoen.net)
安曇野だったら、スイス村のハイジの里 や、
ソフトクリームが美味しい 北アルプス牧場、
三郷のサラダ市 にもあるそうです。


耳塚沙紀さん ありがとうございました。

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