アルプス女性企業家会議は、人とのつながりを大切に地域との共生を目指し活動しています

マナー講師養成講座4期生の和食のマナー実践編を行いました。

すてきな設え、おいしいお料理、学びの中にわくわくした気持ちを大切に・・・

お食事の中に春を感じました。
料理長の温かいおもてなしの気持ちが伝わってきます。


4名様以上で「和食のマナー」承っております。
お気軽にお申し込みください。
お箸も器も大切に。心からお食事を堪能していただけます。

和食のマナーをホテルブエナビスタ　深志楼にて行いました。
お部屋の下座上座・お座布団の扱い方・お食事の仕方・箸の持ち方・器の扱い方・お椀の蓋の開け方しまい方などなど

おいしいお料理をいただき、マナーもしっかり学んでいただきました。
季節感あふれる懐紙を使って季節と優雅さを楽しんでいただく事もお伝えしました。

日本人として生まれたからには、箸使いも美しく器も大切にする心を優雅さで表し、にじみ出るお人柄を周りの方々に感じていただけるようご一緒にお時間を過ごしていただきました。

お庭もお部屋の設えもすてきです。









日常から少し離れたすてきな空間で是非和食のマナー体験してみませんか。
4名様以上でご希望のお日にちに和食のマナー開講いたします。
お気軽にご連絡くださいませ。お待ちいたしております。

本日は受付からお見送りまでのロールプレーイングを行いました。はじめに立ち居振る舞いを行い敬語を確認していただきました。
その後お迎えからお見送りまで二人一組で、お客様とスタッフの役割分担をしていただきました。
感想はお客様の立場もよく分かった。他の人のを見ることにより確認できた。などなど・・・

















あっという間の2時間半でした。

皆さん真剣に取り組んでいただきました。
必ず成果は出ます。忘れたら研修を思い出してください。
大切なことは「お客様を大切に思うこと。おもてなしの心を常に持つこと。」そして「楽しく仕事をすること！」です。

次回は電話のマナーです。
がんばりましょう！


春です。「髪型を変えたい♪」「すてきになりたい♪」
そんな思いのあなた。。。
一度こちらのお店に足を運んでみてはいかがですか。
お店の中も明るくすてきです。
スタッフもがんばっています(*^_^*)

きっと新しい自分に出会えます！

豊科の美容室　コンフォートと白馬ボブ・マリーのスタッフ研修を行いました。

お店のお休みの午前中。皆さん真剣に取り組んでいただきました。










技術・知識はもちろんですがそこにこころ相手を思いやる暖かい心がないと、せっかくのスキルが生きてきません。

マナー基本と実技を行いました。
全3回の研修です。

オーナーのお客様を思う温かい心やスタッフの向上を願う思いやりある心はすてきです。この研修はそこから始まりました。

あと2回がんばりましょう。
すべてご自分のため。そしてお客様のため。。。

長野市の犀北館にてテーブルマナーを行いました。

アート感覚あふれるクラッシックなホテルの中のレストラン
「SEIJI」









最近はスープは取ってつきカップが多い中、本日は正統派のお皿でのコンソメスープでした。
お魚、お肉デザートといただきました。











地元の食材にこだわったおいしいお料理です。






とてもおいしかったです。
そして何よりは、サービスの方々のすてきな笑顔です。


ごちそうさまでした！