アルプス女性企業家会議は、人とのつながりを大切に地域との共生を目指し活動しています

マナー講師養成講座4期生の和食のマナー実践編を行いました。

すてきな設え、おいしいお料理、学びの中にわくわくした気持ちを大切に・・・

お食事の中に春を感じました。
料理長の温かいおもてなしの気持ちが伝わってきます。


4名様以上で「和食のマナー」承っております。
お気軽にお申し込みください。
お箸も器も大切に。心からお食事を堪能していただけます。

和食のマナーをホテルブエナビスタ　深志楼にて行いました。
お部屋の下座上座・お座布団の扱い方・お食事の仕方・箸の持ち方・器の扱い方・お椀の蓋の開け方しまい方などなど

おいしいお料理をいただき、マナーもしっかり学んでいただきました。
季節感あふれる懐紙を使って季節と優雅さを楽しんでいただく事もお伝えしました。

日本人として生まれたからには、箸使いも美しく器も大切にする心を優雅さで表し、にじみ出るお人柄を周りの方々に感じていただけるようご一緒にお時間を過ごしていただきました。

お庭もお部屋の設えもすてきです。









日常から少し離れたすてきな空間で是非和食のマナー体験してみませんか。
4名様以上でご希望のお日にちに和食のマナー開講いたします。
お気軽にご連絡くださいませ。お待ちいたしております。

3月3日　お雛祭り

ホテル翔峰にて「ひいなあそび」がありました。諏訪の真澄のお酒をいただきながら、うんちくを伺いおいしいお料理もいただきました。お酒は度数の高い物からデザート的にいただけるものまで・・・


























野菜ソムリエの方がお野菜の説明もしてくださり勉強になりました。タマネギの焼いたお料理は甘みがありタマネギ本来の味が楽しめました。
デザートは酒粕・ヨーグルト・レモン・桃を固めた物でしたが、全体がまとまりとてもおいしかったです。

ホテルの入り口には立派なおひな様が飾ってありました。

長野市の犀北館にてテーブルマナーを行いました。

アート感覚あふれるクラッシックなホテルの中のレストラン
「SEIJI」









最近はスープは取ってつきカップが多い中、本日は正統派のお皿でのコンソメスープでした。
お魚、お肉デザートといただきました。











地元の食材にこだわったおいしいお料理です。






とてもおいしかったです。
そして何よりは、サービスの方々のすてきな笑顔です。


ごちそうさまでした！

ブラッシュアップスクール最終回の　　　　　
懐石料理のマナーを行いました。

ホテルブエナビスタ5階
ホテルの中とは思えないすてきなたたずまい

お天気は晴天。ガラスを通して暖かい日差しが入り、心まで暖かくなりました。
また、手入れの行き届いた和の庭園を眺めすてきな時間を過ごすことができました。

お料理はとてもおいしく、皆さんご満足いただけたと思います。





















おいしいお料理をいただきマナーを確認していただきました。

実践はいいですね。

また、お世話になります。

ありがとうございました。