長野県 松本市 信州牛 海鮮の代官山

信州牛代官山の美春ママです。

久し振りのブログになってしまいました。

松本はもう２、３日で桜が満開
今年は冬が寒く長かったので大急ぎで 春になってしまった感じがします。
皆さんはどんな春をお過ごしですか？

代官山は 良いこと悪いこと いろいろあった３月でした。

オーナーシェフの片腕のＭシェフが 頸椎のヘルニアを拗らせてしまい 入院そして手術
不幸中の幸いで 手遅れにならず 順調に回復に向かっています。

丁度忙しい時期だったので 大変でしたが スタッフ皆に頑張って貰い何とか乗りきりました。

Ｍシェフは丁度本厄 辛い思い出の春になってしまいました。

それぞれ数年間 代官山で一生懸命バイトしてくれた ２人の信大生が
晴れて社会に羽ばたきました。

岐阜出身のＨ君は地元の銀行員に
東信出身のＹ君は 長野の病院のお医者さんに
２人とも 身体に気を付けて 素敵な社会人になってくださいね。

さて今年の春 初めの一歩を踏み出した ３人

初めてのバイトを代官山で始めた Ｍ君とＮ君

なんとＭ君は ３０年前裏町の角筈でバイトしていたＭ君の息子さん
信大生協に出した アルバイト情報を見て 偶然に応募してきたんですよ。

お父さんの活躍している近況を伺いながら お父さんの面影がある息子さんのＭ君と話していると
３０年前にタイムスリップしたような不思議な気持ちになりました。

長くお店をやっているとこんな嬉しい事もあるんですが 年齢を感じずにはいられませんね�

そして３歳の孫のＡ君 保育園の年少さんになりました。
沢山遊んでたくましいお兄ちゃんになっていってね。

Ａ君のママもこの春大きな一歩を踏み出しました。
元町セラピーオフィスを構え 益々張り切って仕事に邁進しています。
身体に気を付けて 肩の力を抜いて 楽しみながらやっていってください。

美春ママの春は 名前の文字通り４月初め産まれなので また１つ歳を重ねてしまいました。
孫のＡ君の成人式に乾杯するのを目標に 健康に注意して 元気に長生き出来るよう
食べ過ぎ飲み過ぎしないよう 自分にもう少し厳しく頑張ります。


日が長くなってきたので 早めにご来店いただくと
桜色にぽんぽんと染まる松本の街を眺めていただけます。

お待ちしてますね。

こんにちは！信州牛の代官山の鈴木です。

今日は風が強く不安定な天気ですね。外出の際は気をつけたいですね。


さて、今日は代官山のバイト募集のお知らせです

学生さん、フリーターさん歓迎いたします、お気軽にお問合せくださいね

会社名　　　牛鮮厨房　代官山
所在地　　　松本市蟻ヶ崎5丁目1-28
応募先　　　店長鈴木　090-4464-8032
勤務内容　ステーキレストランのホール係・簡単な調理補助
勤務日　　　週2～4日できる方
時間　　　　18時～22時位で応相談
時給　　　　800円～昇給あり
交通費　　　無
食事　　　　有（シェフのおいしいまかない）
支払い方法　末締め15日払

信州大学　こまくさ寮より徒歩5分
夜景の綺麗なお店でぜひ一緒に働きましょう。

今年の３月から 重たい腰を上げ ソムリエの勉強を始め 一次二次と 合格し

１０月５日に 憧れの葡萄のバッチと資格認定証をいただきました。

自分でも 久し振りに意思を強く持って 勉強に専念したと思いましたが

家族初めお友達やお客様の応援や協力で 晴れて合格出来たとあらためて感謝の気持ちでいっぱいです。

５年ほど前から 資格取得はともあれ お店でワインを提供している以上は ある程度の知識は必要だと 強く感じていて 日本ソムリエ協会に入会し 機関紙を読み初めたりしました。

その後 母の介護や 孫の誕生など 色々続いて 今年やっと 勉強する時間の見通しがつき 挑戦した次第です。

仕事しながらの勉強はやはりなかなか大変でした。

高校時代からの仲良しの友人が 自分のスキルアップのために 大学院へ行ったり 難しい国家資格に いつも挑戦していて 彼女の背中に押された感もあります。

同じ時期娘も子育ての忙しい中 仕事の幅をひろげるための資格試験に挑戦 これも大変励みになりました。

ソムリエの仕事とは ワインの楽しさをお客様に伝える事と 教本にうたってありますが その心を忘れずに

毎日の生活の中で お客様とお友達とワインを楽しんで行きたいと思っています。

信州牛の代官山の美春ママでした。

雨上がりの代官山からの 景色は 本当に 目に染みます。

心にも染みます。

東山も 城の町松本市街も 小さな子のお風呂上がりの顔みたいに ピッカピカ


今日から３日間 信州牛の代官山では ランチタイム特別営業中

ハンバーグ ビーフシチュー ステーキ ランチセットをご用意してお待ちしてます。

信州牛代官山の美春ママでした。

いつものことですが、久しぶりのブログ更新です。

今日は広報担当Ｋです★

みなさん、連休はどこかへ出かけられますか？

それともおうちでゆっくりでしょうか。

休みなく仕事だよ！という方ももちろんいらっしゃると思いますが・・・

みなさんにとって思い思いの素敵なゴールデンウィークとなりますよう・・・。


ゴールデンウィークといえば、昨年大好評いただいた「ランチタイム」
今年ももちろん、開店します。

ゴールデンウィーク特別メニューとして、

信州牛ハンバーグ
信州牛ビーフシチュウ
信州牛ステーキ
の3種類をご用意。お値段は2100円～とリーズナブル。

1年に一度しか味わえない、
代官山のランチタイムをぜひご堪能ください。

（昼間の景色も最高です。）

5月3日～5日限定ランチタイム
お席のご予約も承っております。

信州牛代官山のＫでした★