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2012/06/17

松本市立二子小学校「平成24年度保健委員会講演会」開催

6月16日(木)松本市立二子小学校の体育館で、「脱メタボ! 正しい献立の作り方」というテーマで講演をしました。対象は小学4.5.6年生の児童とその親、教員です。

中学生の生活習慣病の実態と小学生からの予防の必要性を話した後で、朝食抜きや朝食がパンや飲み物だけという児童が多くいる現状から、朝食を例に、献立を考えました。SATシステムを使い、実物同様の食品模型(栄養量、栄養素が表示される)を画面に映しながら、主食、主菜、副菜、デザートなどを組み合わせて、児童に適した献立の説明をすると「うわ~!」と歓声をあげながら画面に見入っています。親達からは「身近な内容で、とても分かりやすかった」、「早速食事内容を見直してゆきたい」という感想が聞かれました。

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