こんにちは。

このコーナーが久しぶりになってしまって心苦しいコダマです。

いや、言い訳じみてしまいますが、9月22日からの見学会や
30日に決定した住宅ローンセミナーの準備や資料作りなどで
結構バタバタしてしまいました・・・。　m(_ _)m

住宅ローンセミナーも近日中にイベント情報に上がりますので、
是非チェックしてみてくださいね！
お題は「家はまだ買わなくても住宅ローンで221万円さらに得する方法」

それはさて置き、先日生協を眺めていると「いわしめんたい」を発見しました。
これは、学生時代居酒屋でアルバイトをしていたときの人気メニューで、
まかないでも何度か食べさせてもらった大好物。

「これは買うしかねぇ！」ということで買っちゃいました。　(｀・ω・´)
















頭と内臓を取ったイワシに、辛子明太子がたくさん詰まっています。
これはとにかく日本酒orご飯に合いますね。　(・∀・)
ご飯だったら２～３杯は余裕です。

ウチの娘も気に入ったようで手掴みで食べていました。　(；´∀｀)

また買える機会があれば間違いなく買うでしょうね。
あとは普通のサラダに、冷奴、キュウリの浅漬けと花オクラの酢の物といったラインナップ。

また朝食チックになってます。

とにかくこのいわしめんたいは一押しです！
どこかで見かけたら是非一度ご賞味くださいね。

それではまた。　(´・ω・｀)ノシ

コダマでした。

こんにちは。

コダマです。

ちょっと久しぶりになってしまいました「今日の晩御飯」です。orz
今回はワタクシとしては久しぶりのパスタを作ってみました。
















ベーコン・パプリカ・ブロッコリーを炒めて、瓶詰めのバジルソースを絡めましたよ。
仕上げにウチの庭で取れたバジルの葉をパラパラっと乗せています。
こういうパスタはなんていうのでしょうかね？ジェノベーゼでしょうか？

そして肝心のお味はというと
すごく･･･微妙です・・・　(； ･`д･´)

バジルソースをケチったためかちょっと塩甘かなぁ～という感じですかね。
個人的には塩がキツイのはちょっと苦手なのでこのくらいでも良いのですが、
ウチの奥さんは不満そうでした。　むぅ(´・ω・｀)
(バジルソースって物によって塩加減が結構違うような･･･？)

後は適当なサラダにらっきょう酢を使用したピクルスもどきを付けました。
大根はいい塩梅ですが、キュウリはちょっとつかりすぎかな？

とりあえず次にチャレンジするときはもうちょっとまともな味付けにしたいですね。
それではまた。

コダマでした。

こんにちは。

コダマです。

久しぶりのこのコーナー。
ちゃんとした物を作ろうと思ってもネタがなかなかありません･･･orz

それはさて置き今回はチキンのグリルに梅ソースをかけてみました。












シソものせてちょっとさっぱり和風味。
というかぶっちゃけ焼き鳥の大吉さんのしそ巻きをパクr･･･もといインスパイアして
みました。　(｀・ω・´)

お肉も奮発してハマ園芸さんのそばにあるお肉屋さんで買ったのですがやわらかくて美味しいですね。

ちなみに付け合せはアスパラ炒めともやし・にんじん・山菜のナムル？もどきです。
手軽で美味しいですよ。
唐揚げにしようと思っていたのですが、ついつい面倒で焼いてしまいました。
また違う調理をしてみたいですね。　(；´∀｀)

それではまた。　(´・ω・｀)ノシ

コダマでした。

こんにちは。

コダマです。

久しぶりの料理ネタになってしまいました。
今回は個人的に好きなグリーンカレーを作りました。












まぁ、以前のトムヤムクンと一緒に買ったオリエントグルメの缶ですがね。　(；・∀・)

↓　コレです。















具は鶏肉・海老・エリンギを足しました。
あまり辛くはないですが食べやすくて、個人的には好きな味付けです。
メーヤウさんのも好きですけどね！　(・∀・)

何故かさつま揚げと唐揚げがおかずになっています。
さつま揚げはグリルで焼いた後、つゆをかけて大根おろしと浅葱をのせてみました。
唐揚げはデリシア製(30％OFF)です。
今回のカレーは入れた海老がちょっと小ぶりでしたので、
今度は奮発してブラックタイガーを入れたいですね。　(｀・ω・´)

グリーンカレーは好き嫌いが分かれるかもしれませんがよかったらお試しください。　
それではまた。

コダマでした。

こんにちは。

相変わらず筋肉痛と日焼けの痛みに悩まされているコダマです。

今回はピリッとしたものでも食べたいなぁ～、と思ったこともあり、
トムヤムクンを作ってみました。












まぁ、作るといっても缶詰に具材を足しただけですが･･･。　(；・∀・)

ちなみに使ったのはコチラ















オリエントグルメのトムヤムスープです。
とりあえず鶏肉が無かったので、豚肩切り落としと海老を殻付のまま入れました。
あと、椎茸が大量にあったのでついでに入れてみました。

あとは山菜(名前忘れました)の炒め物と冷奴・付け合せに大根とホタテのマヨネーズ和えとひき肉とトマトを煮たもの(ぶっちゃけミートソースの残り)です。

山菜の炒め物はほろ苦くて美味しいですね。
トムヤムクンも美味しかったです。
同じメーカーでグリーンカレーも買いましたので、また作ってみたいと思います。　(｀・ω・´)

それではまた。

コダマでした。

こんにちは。

コダマです。

鍋に入れようと思っていた手羽元が冷凍庫から発掘されましたので、
[手羽元のマーマレード煮]を作ってみました！　(｀・ω・´)

完成品はコチラ












それなりに雰囲気が出たでしょうか？

ちなみに作るのは簡単。　(・∀・)
マーマレードにニンニク(適量)と醤油(適量)を加えておきます。
手羽元の表面にちょっと焼き色をつけたらマーマレードなどを加えてひたすら煮込みます。
あとは水分がある程度無くなってきたら完成です。

付け合せにはマッシュポテトを揚げたやつを。
前菜三品(ピクルス・菜花のおひたし・アスパラのミートソース乗せ)とサラダといった感じです。

味の方は･･･まあまあといったところでしょうか？
これは甘ったるいのが苦手と言う方もいるのでちょっと好みが分かれやすい料理ですね。

あと手が汚れること汚れること。　(；・∀・)
フィンガーボールが欲しくなります。
まぁ、食べにくいのを除けばいいおかずではないでしょうかね。
ウチの娘も美味しそうに食べてくれましたし！

それではまた。

コダマでした。