ソフトクリーム クレープの移動販売車 Dolce-ViVi[ドルチェ ビビ]

皆さん、レゴランドって行ったことありますか？



いつも近くまでは行くのですが、中に入ったことはないんです。。。。。

入り口から眺めて、外の売店でお土産を買って帰る。。。。




そんな感じでここ２年位(T_T)。。。。。



いつかはこのレゴランドのゲートをくぐってみたいです！

オープン早々にお邪魔してきました♪


凌駕さんの新しいブランドの「やま本」っていう焼きめしとらーめんのお店になります。




初日のお昼時に訪問したこともありとっても混んでいました！

さすが凌駕さん！って感じでしたヮ(ﾟдﾟ)ォ!




らーめんもいつもの凌駕さんの味とはまた違って、新しい凌駕さん・・・・・




っん！？



違いますね、「やま本」って感じでした！


焼きめしとらーめんをいただきましたがとっても美味しかったです(^O^)／

先日シュテルンさんにお邪魔してきました(*^^*)


安曇野のお店が新しくなるということで、オープン前に視察です(^O^)／


行ってみてビックリ！Σ(ﾟДﾟ)



ジェラート工場になっていましたヮ(ﾟдﾟ)ォ!

それでいてオシャレさん♪





オープンが楽しみです！

先日、安曇野さんぽ市の出展者説明会に行ってきました♪



こちらは毎年出店させてもらっていますイベントになります。

いつも出店者説明会に出席しているのですが、今年の飲食店の出店は例年と変わった顔ぶれでしたΣ(ﾟДﾟ)

まさかこんなところで会うとは思いませんでした、白馬のいかやき屋さん、更にはこの前一緒に出店しましたコーヒー屋さん・・・・

毎年新しいキッチンカーがたくさんできるんだなぁ〜、って思いました。






んっ！？




ってことは、、、、







もしかして、ViViさん結構この業界長くなってきている！？

やっている当事者はまだまだ新米だと思っていますが、いつの間にかそれなりになってきているのかもしれません。

ちょっとそんなことを考えた出展者会議でした（笑）

展示会に行ってきました！


愛知県のポートメッセなごやで行われましたUCCさんの「UCC FOODS Smile Festa 2019」です。

何度かこちらの展示会には行かせていただいていますが、毎年よくこんなにいろいろな商品が開発され、はんばいされるもんだなぁ〜、って感心します ヮ(ﾟдﾟ)ォ!


今年も例年のようにいろいろな会社さんのブースが出店されていまして、いろいろな商品がありました。







ViVIさんは基本的にスイーツの販売になりますので、関連する会社さんのブースはちょっと少なめになるのですが、毎年楽しく見させていただいています♪



今回なんといってもびっくりしたのが、、、、






ロボットです！！！！

頼みたい商品を選択するとすべてをロボットが作ってくれるのですΣ(ﾟДﾟ)！！！！！！

さらに1種類ではなく数種類のメニューを作ることができるんです！

これにはちょっとびっくりしましたよ〜！


人材不足と言われる昨今の問題を解消するべく登場したのか、とってもこちらのブースもは賑わっていました✿



今回もいろいろと勉強になりました！

また来年が楽しみです♪

そういえば今年の冬は長期出店をしました！

はじめての冬の長期出店でした。




いろいろな経緯があって長期出店をすることになったのですが、この前無事に３ヶ月の営業を終了することができました！

今回は冬の白馬での出店でしたが、いろいろと面白かったですよ♪

なんといってもお客様の９割が外国人なんですΣ(ﾟДﾟ)

もちろんほとんど日本語なんて通じませんので、みんな英語でのやり取りになりました(^O^;)

でもなんとかなっちゃうんですね！



とってもいい経験させていただきましたm(_ _)m

また来年も機会があれば出店してみたいですね〜

そろそろこの季節になります♪


そうです、桜の季節ですね(^O^)／






この前様子を見に行ってきましたよ〜

蕾が大きくなってきている感じがしましたよ🌸





桜の季節の桜まつりにはDolce ViViの和菓子部門の「信州そばだんご道場」が出店します(*^^*)

やっぱり“花よりだんご”ということでクレープとソフトクリームではなく、“だんご”です！


さらに、、、、、、、





秋から冬季にかけては「信州そばだんご道場」も結構出店するのですが、この春の花見の時期だけはなんと、、、、、



通常のメニューにプラスして、「さくらだんご」の限定販売があります！

これを楽しみにしてくれているお客様もたくさんいますので、しっかりと準備をしていきたいと思います(^O^)／

早く開花しないかなぁ〜♪

こんにちは♪


先週末はハウジングセンターさんにお呼ばれしまして、新商品の来店プレゼントをしてきましたよ！


今回の新商品はスイーツではないんです！






なんと！




じゃがいも！


しかも「プーティン」★

皆さん、プーティンって知っていますか？



カナダではどこに行っても売っています！
カナダのローカルフードになります♪



学生時代にスノーボードをやっていて、ちょっとカナダに住んでいたことがあるので、その時によく食べていました！

高カロリーなんですが、アツアツの揚げたてのポテトにグレイビーソースとたっぷりのチーズをかけて食べるとっても美味しいポテトっていったらわかりやすいですね！

それを、北海道にも住んでいたことがあり、その時のじゃがいもの美味しさがとっても印象的でしたので、北海道産のじゃがいもで作ってみました！


まだまだそんなにやることはないと思いますが、どこかで見たらぜひ食べてみてください。

やみつきになること間違いありませんよ(^O^)／

毎年恒例の「春ラン」に出店してきました♪


こちらのイベントに出店すると、春！？そろそろキッチンカーも始動し始める時期だなぁ〜　って感じます。

ですが、今年のこの春ラン、、、、、







気温がとっても寒かった。。。。


いつになく寒い気がしました。

年をとったせいですかね(^O^;)






では、今シーズンも張り切っていきます！

よろしくお願いします(^O^)／

古河市の「食品衛生責任者実務者講習」に参加しました。


なんで今回参加する運びになったのか？と言いますと、古河市から食品衛生責任者実務者講習の案内がきたからです。

こちらの案内がきてちょっと先方に問い合わせたんです。






だって、Dolce ViViの本拠地は長野県だからなんです！

長野県でも受講をしているので必要でないんじゃないか、と思って問い合わせをしました。

ですが、日々こちらの方も新しくなっていますので、重複するかもしれませんが受講してください、という回答でした。。。

まさか！？ ホントに！？ 茨城県まで！？










。。。。。




そんな考えは諦めて受講しました。

今回の移動時間7時間、受講時間約2時間。。。

この商売何をするにしても移動が長いです。。。（笑）

さすがは移動販売です(￣▽￣;)

ホントーにご無沙汰しています！




そろそろ復活しようとここ数ヶ月考えてました^_^

ちょっといろいろとあって更新していませんでした。。。


これからまたぼちぼち更新していこうと思いますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m