こんばんは。
先日、蔵に入らせていただきました。
その時の様子をちょっぴり、ご紹介します(*^_^*)
浸漬を終えたお米をお釜の中へ投入です。
“酒母室”です。
3日目の酒母です。
タンクをキレイに洗浄中です。
酒造りに使用する麻布などを熱湯に入れ、突き洗いをしています。
ちなみに私です(^_^;)
細かい器具を一つ一つ丁寧に洗浄中です。
酒造りはお掃除、洗浄などのお仕事がとても多いです。
新人は、お掃除をしながら酒造りのいろはを覚えていくそうです。私も、出来る限り蔵に入ってお掃除させて頂きながら酒造りを学んでいきたいと思います!!
こんばんは。
今日は、松本から大勢のお客様がお越しくださいました。
相澤酒店の相澤節子さんと
相澤さんが講師を務められている
『NHKカルチャー/日本酒探訪 一杯との愉快な語らい』
のみなさんです。
まずは広敷にて社長＆杜氏から少々お話しを。
その後、蔵見学グループと利き酒グループに分かれてスタートです。
最後はみなさんで「ハイ、チ～ズ。」
そのあと、『美寿々』さんにてお昼をいただきました～♪
「かんぱーい!!」 私も飛び入り参加させていただきました。
美味しそうにお酒を飲んでくださっているみなさんのお顔を見れて、とてもうれしかったです。
ありがとうございました。(*^_^*)
こんばんは。
東京の三堀よりお知らせが届きましたので、ご紹介します(*^_^*)
今日から１４日迄、札幌
『丸井今井』で催事が始まります。
昨日は１７時３０分過ぎに催事の設営がほぼ終了したのですが、試飲を待っていたお客様が数名来られ、即販売する事になりました。
閉店までの約１時間で、“秘蔵酒”の１升をはじめ“ひやおろし”
“美米酒”“氷筍酒”等、催事の前日からの販売スタートとなりました。
今日から正式に催事の始まりです。
一人でも多くの北海道のお客様に白馬錦を知って頂きたいと思います。
さあ、まもなく開店です!!
こんばんは。
今日は雨が降ったりやんだり･･･
でも、それほど寒くなく過ごしやすい大町でした。
さて、先日“飯田市りんご並木”にて行われた
南信州酒メッセに参加させていただきました。
その時の様子をご紹介したいと思います(*^_^*)
こちらがりんご並木です。
当蔵のブース。写っているのは社長です。
ご紹介したお酒たちです。
今回のお花は”ﾘｭｰｶﾃﾞﾝﾄﾞﾛﾝ“と“ﾊﾞﾗ”です。毎回、大町の
『ナガサワ フローリスト』さんでお世話になっています。
他の蔵元さんも準備万端です。
販売ブースです。
まずは腹ごしらえを。
『萬房』さんにて昼食をいただきました。
いよいよ酒メッセスタートです!!
当日券を求めて行列ができました。
それでは、当蔵のブースにお越し下さったみなさんを
ほんの少しですがご紹介しま～す!(^^)!
酒メッセ間もなく終了です･･･
今回はこちらの女性にお花をプレゼント！
そして夜は、『三代目』さんで第2部です。
宮坂醸造さん・喜久水酒造さん・薄井商店の三蔵が
こちらでお世話になりました。
「かんぱ～い！」
お料理の一番初めに“しじみ汁”を出してくださいました。
心くばりがうれしいです。
私の初めての南信州酒メッセは、お天気にも恵まれ、
たくさんのお客さまとお話が出来、とても楽しい一日でした。
お越し下さったみなさま、スタッフのみなさま
本当にありがとうございました(*^_^*)
また来年を楽しみにしています。
こんばんは。営業のまゆみです。
白馬錦のHPリニューアルしました!!
それに伴って、Blogも装い新たにスタートです。
白馬錦のこと、地元大町の事、お客さまの様子などお伝えしていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします(*^_^*)
それでは早速・・・
東京の広域営業三堀より先日行われた“中部国際空港”での試飲販売の様子が届きましたので、ご紹介します。
中部国際空港は空港の特性で、出発便の多い時間帯が忙しく、お客様の来店の波が極端です。
その中で“ひやおろし”と“雪どけ吟醸”が人気で、完売間近です。
お買い上げのお客様はほとんどがお土産として購入して下さり、ここ名古屋から白馬錦のお酒が国内各地はもとより、海外に飛んで行きました。
広域営業として、まさしく広域のお客様に白馬錦のお酒を召し上がって頂く良い機会だと思い大変嬉しく、今日も頑張りたいと思います。
