長野県安曇野市の病院｜穂高病院

昨年９月ごろから計画を進めていた、当院でご出産された妊婦さんへの「お祝い膳」がこの１月から始まりました。






哲平先生の「お祝い膳やりましょう！」の一声から始まったこのプロジェクト。
メニューの選定、食器選び、味付け、盛り付けなど、栄養科スタッフが試行錯誤しながら試作を繰り返し、いよいよ本格提供できる運びとなりました。

～この日のメニュー～

食前酒　　　：ノンアルコールカクテル
パン　　　　：ロールパン
前菜３種盛　：網焼き野菜
　　　　　　　ピクルス
　　　　　　　チーズ
サラダ　　　：ベビーリーフのサラダ
スープ　　　：じゃがいものスープ
魚料理　　　：白身魚のソテー季節の野菜トマトソース
肉料理　　　：ローストビーフ
デザート　　：オレンジゼリー・季節の果物
　　　　　　　ホットコーヒー（ノンカフェイン）


ご出産を終えたばかりのお母さん方ですので、なるべく脂肪分や糖分の少ないもの、かつ栄養バランスの良いものに配慮したメニューになっております。





























お子様のお誕生と健やかな成長を願い、お母様には「お疲れ様でした」という気持ちを込めて提供しております。













このお祝い膳が、入院中の楽しみのひとつとなりますように。