信州松本にて農薬や化学肥料、除草剤などを使わずに、年間７０～８０品目の野菜を栽培しています。

９月９日（土）、１０（日）で、松本市のトライあい（旧働く婦人の家）の文化祭がありました。

よっしぃ屋のうえんは、毎年、出店させていただいております。

例年の文化祭は、１０月なので、秋野菜が主力なのですが、今の時期はちょうど夏野菜から秋野菜に変わる時期で、収量が落ち込みますので、あまり種類を持って行けなかったのが残念なことでした～

本日はワタクシよっしぃもメンバーである、農家・職人集団「サムライ」のイベント“よっしぃ屋のうえんの夏野菜を信濃白炭の炭でバーベキュー”（いつからこんなタイトルになったっけ？）が行われました！
バーベキューで使う野菜は直前に収穫したもののみを使い（しかも自分で収穫！）、サムライの代表を務める原伸介氏の白炭で炭火焼。

今回のイベントは、７月の野口健＆原伸介による炎の合同講演会を機に結成された“サムライ快縁隊”の初イベントである。
“サムライ快縁隊”とは、会報やメンバーの生産物が届いたり、今回のようなイベントに優先的に会員価格で参加できるものである。
“サムライ快縁隊”は常時募集中です！
今後もさまざまなイベントを企画していきます。

お野菜を使っていただいている、扉温泉　明神館様で朝市をしてきました！

宿泊されているお客様が外に出てくるまでは息子と遊んでます。
静かで、空気もきれい。とてもいい環境ですね。

毎週行っている四柱神社での市“神道のサムライ市”の様子です。
神社の境内に野菜を並べて売っています。

今日は、よっしぃ屋のうえん主催の第一回バーベキュー大会がありました。宅配会員様向けのイベントでしたが、私たち夫婦の友人もたくさんきてくれました。
よっしぃ屋のうえんの野菜を主に、地元の豚肉「舞豚」も仕入れました。
タレは金曜日の夜に手作りし、冷蔵庫で寝かせていました。
カレーも土曜日の昼間に作り、寝かせていました。トマト、ニンジン、タマネギ、バジル、イタリアンパセリを、ミキサーにかけ、その水分だけで、ジャガイモ、ナス、インゲン、ニンジン、タマネギを煮込み、ルーを入れました。
普段はお話をする機会が少ない宅配会員様とも、大変楽しくお話をさせていただくことができ、初めてのイベントにしては、大成功だったのではないかな、と思います。
来年もバーベキュー大会を開催し、もっと多くの方々が参加していただけるイベントにしていきます！

本日７月１７日、信州潤い人倶楽部主催第一回料理教室が行われました。
扉温泉明神館フレンチの田邉シェフを講師に迎えて、無農薬、無化学肥料で作られた旬の野菜をたっぷり使った、体に優しく、美味しいのはもちろん、見た目にも素敵な一品を教わりました。
今回使った野菜はワタクシよっしぃ屋のうえん、ＧｒｅｅｎＬｅａｖｅｓ農園、バジルクラブのものです。




















写真が今回作った料理です。
メニューは緑豆の緑のテリーヌ、有機野菜の甘いスープ　ハーブの香り、一本ナスのロースト　オクラのふわとろソースの３品でした。




















出来た料理を参加者みんなで食べながら、田邉シェフ、明神館の野菜ソムリエ上原さん、そして生産者が一言ずつ話をしました。

初めてで準備期間も短い中としては、とても素晴らしい料理教室になりました。
次回の料理教室は８月２４日に予定してます。詳細はこれから検討しますのでお楽しみに！

最近は畑が忙しくてなかなかブログの更新ができませんでした。

本日７月１２日の信濃毎日新聞に載りました。くらし面の知事選に向けてという記事です。

現在ホームページとブログをリニューアル準備中です！