13/04/09

それぞれの春

信州牛代官山の美春ママです。

久し振りのブログになってしまいました。

松本はもう2、3日で桜が満開
今年は冬が寒く長かったので大急ぎで 春になってしまった感じがします。
皆さんはどんな春をお過ごしですか?

代官山は 良いこと悪いこと いろいろあった3月でした。

オーナーシェフの片腕のMシェフが 頸椎のヘルニアを拗らせてしまい 入院そして手術
不幸中の幸いで 手遅れにならず 順調に回復に向かっています。

丁度忙しい時期だったので 大変でしたが スタッフ皆に頑張って貰い何とか乗りきりました。

Mシェフは丁度本厄 辛い思い出の春になってしまいました。

それぞれ数年間 代官山で一生懸命バイトしてくれた 2人の信大生が
晴れて社会に羽ばたきました。

岐阜出身のH君は地元の銀行員に
東信出身のY君は 長野の病院のお医者さんに
2人とも 身体に気を付けて 素敵な社会人になってくださいね。

さて今年の春 初めの一歩を踏み出した 3人

初めてのバイトを代官山で始めた M君とN君

なんとM君は 30年前裏町の角筈でバイトしていたM君の息子さん
信大生協に出した アルバイト情報を見て 偶然に応募してきたんですよ。

お父さんの活躍している近況を伺いながら お父さんの面影がある息子さんのM君と話していると
30年前にタイムスリップしたような不思議な気持ちになりました。

長くお店をやっているとこんな嬉しい事もあるんですが 年齢を感じずにはいられませんね�

そして3歳の孫のA君 保育園の年少さんになりました。
沢山遊んでたくましいお兄ちゃんになっていってね。

A君のママもこの春大きな一歩を踏み出しました。
元町セラピーオフィスを構え 益々張り切って仕事に邁進しています。
身体に気を付けて 肩の力を抜いて 楽しみながらやっていってください。

美春ママの春は 名前の文字通り4月初め産まれなので また1つ歳を重ねてしまいました。
孫のA君の成人式に乾杯するのを目標に 健康に注意して 元気に長生き出来るよう
食べ過ぎ飲み過ぎしないよう 自分にもう少し厳しく頑張ります。


日が長くなってきたので 早めにご来店いただくと
桜色にぽんぽんと染まる松本の街を眺めていただけます。

お待ちしてますね。

11/09/02

御礼

久々のブログ

信州牛の代官山の 美春ママです。


今年の夏は本当にホントウに暑かったですね…

この暑い中 大勢の旅のお客様に信州牛を味わっていただき ありがとうございました。

御家族連れ ご夫婦 恋人カップルさん お友達同士 それぞれに楽しく美味しく 松本の夜をお楽しみいただけたでしょうか?

今夏は 特に女性のお友達同士のお二人連れが多かったように感じました。

山登りの方 サイトウキネンにみえた方 信州への旅のひとコマに 代官山でのひとときが 楽しい思い出になってくれていたら 嬉しい限りです。

地元のお客様も可愛いお孫さんを連れて お食事会 ありがとうございました。


さて 残暑はありますが 蝉の合唱が 秋の虫の音に代わり トンボもスイスイと美しを背に 泳ぎ始めました。

今秋は松茸はどうでしょうか?

松茸と信州牛の必然的出逢いの すき焼き たまらなく美味しいですよ。


芸術の秋でなく 勿論 恋の秋でもなく 相変わらず 食欲の秋の 困った美春ママです。

11/04/10

地デジ化

こんばんは。広報担当Kです。



今日、我が家のテレビ事情が変わりました!


「アナログ」から「デジタル」へ、やっとですよ。


変えるつもりはなかったのですが、DVDレコーダーを購入したら


チューナーが付いているので映るようになりました。



私はテレビをあまり見ないほうなので、液晶テレビとか、興味がなくて、


DVDレコーダーもなかったんです。(再生しかしなかったので・・・)


でもたまに、録画したい時に不便ですし、家族がレコーダーを必要としているらしいので、


とりあえずヤマダ電機へ行きました。




店員さんの説明を、家族は全く理解できていないようでした・・・。。


私は、わりと機械に強いほうなので、店員さんの話を通訳して、家族に伝えました。


ブルーレイが付いているのか、DVDのみかというところですごく悩み、


結局ブルーレイは見ないということでDVDレコーダーを購入。





TVはブラウン管でこじんまりとした大きさだし、ブルーレイは見れない我が家。


やっとデジタル放送が見れるようになった我が家。


そんな我が家が落ち着くのです★




私は昔からドキュメントとかニュースをよく見ていて、同級生とTVの話が合わず困った時期もありました。


子ども生まれてからは、更に「ばば化」している気がします。。





そう、先日お店に「ALWAYS 三丁目の夕日」の監督がお見えになりました♪♪

(とーっても素敵なお方です)


あの映画は家族全員、映画館で泣きました。


映画だと、レトロであたたかいああいうお話が、好きなんです。




皆様のおうちはもう地デジ化しましたか?


どういう映画がお好きですか?


今日は完全に雑談ブログでしたー!




11/03/25

嬉しいお話し

お店を長い間やっていると お客様から

優しい言葉や 誉め言葉や励ましの言葉を 時々いただきます。

先週は1日おきに お2人から 素敵な誉め言葉をいただきました。

最初の方は松本近郊で林檎を作ってらっしゃる組合の役員さんたちの幹事さん

毎年この時期に鉄板カウンター貸切で 信州牛のステーキとワインを楽しんでいただいてます。

その幹事さんは初めてだったのですが 会計時に こんなお話しを

「心が折れそうになった 家で毎日食べてるめしはなんだったんだろう 本当にうまかった 素朴に表現してくださったけど すごく伝わってきますね」

もう おひと方は 時々スッポン料理を召し上がりに来て下さるTさんのご接待でみえた建設業の若社長さん

「ここの料理は全て美味しかった 人をやさしい気持ちにさせる味だね」
オーナーシェフやスタッフ皆で その夜 格別美味しいお酒をいただきました

お客様から あたたかいこのような言葉をいただいた時 お店を頑張ってやっていて良かったな〜って
思います


でも イチローシェフが あまりにもガンコだったり オーバードリンクが続いてる時は

素敵な誉め言葉を貰っても 教えてあげない 意地悪なママです


スッポン料理は予約のみで 3日前にお電話いただくと 元気なスッポンが浜名湖から届きます


フレンチのコンソメ仕立てでとても食べやすい味わいです

季節の変わり目 疲れ気味の方々 是非召し上がってみてくださいね



信州牛の代官山の美春ママでした

11/03/21

私たちにできること

こんばんは、信州牛の代官山、広報担当Kです。



松本では余震が減ってきて、ホッとしています。

皆様のお住まいのところはどうでしょうか?

ガソリンが買いにくくなったり、食料品も売り切れが多かったり、

なにかと不便なことはありますが、

地震の怖さは、もう少し薄れて、忘れ始めている気さえします。



11日に地震が起こって、ニュースで映像を見たときは

もうおそろしくておそろしくて。衝撃も受けました。

自分の地域でも大地震が起こったらどうしようと、あれこれ考え、

懐中電灯を用意したり、非常用品を袋につめたりもしました。

ガソリンをあわてて入れに行ったりしました。

家にいればTVで被災地の様子をみていました。



ですが、そういった不安や心配の多い環境は子どもにとって良くないと、気付いてからは、

TVは必要最低限。不必要に心配したりするのをやめ、

「今」を息子と楽しむように心がけて過ごしておりました。




そして今日、こんな話を聞きました。

被災地以外でも、体調を崩す人が増えている・・・と。

それは、TVで被災地の様子を見たりして不安になったりすることが関係しているようで、

津波の映像を見ると吐き気がする、という人も出てきているみたいです。




「わたしたちにできること」いろんなTV番組が特集していますが、

募金すること、買占めはしないこと、電気をこまめに消すこと、

もちろん大切ですが、

まず1番は自分を大事にすること、

これが大前提だと思いました。



被害のことを考えて私たちが病んでしまっては意味がありません。

これから日本全体でがんばっていくのですから、ひとりひとりが元気で

明るくいる、それでこそ支える側の役割ができるのだと思います。

そして、支援は継続的にすることが大事だということも感じます。




DAIKAN-YAMAネットショップでは義援金のお願いをしておりますが、期限を設けず、
復興には長い年月がかかると思いますので永く募金活動をしていきたいと思っています。



それではここで、今日現在集まった金額を報告させていただきます。

21日0時現在 ¥11,284 29名の方にご協力いただきました。

ありがとうございます。

http://item.rakuten.co.jp/daikan-yama/10000044/

今日もお読みいただき、ありがとうございました!!

プロフィール

松本市蟻ヶ崎の代官山です。
このブログでは、お店、スタッフの様子や私たち自慢のお料理についてご紹介していきます。

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