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塩尻市の内科・呼吸器クリニック
ふるや内科クリニック
院長 古屋 志野
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2015/10/01

塩尻の美味いもの その8-旬菜花さんの「おやき」

 最近2週に1回は食べている「おやき」を紹介します。

 桔梗ヶ原病院さんの隣にある「おやき工房旬菜花」さん。毎朝手作りしたおやきが、何種類も並んでいます。

 こちらはある日購入したいろんな種類のおやきです。



 紙袋がなんとも懐かしい感じでこれも大好きです。

 ついつい毎回買ってしまうスイートポテト。さつまいものやわらかーい甘みと舌触りのなめらかさが絶品なのです。

 断面図。



 あとは、定番のあんこや野沢菜、切り干し大根も美味しいですし、大葉と縦切りにしたなすが1枚どーんと入っている「大葉なす」も好きです。あと塩尻ならではの、山賊おやきですとか、「玄蕃」というとりごぼうが具のおやきもハズせません。

 生地のタイプが3種類あって、ふわふわなパン生地タイプ、おまんじゅう生地タイプ、もちもち生地タイプがあって、これも飽きにくい一因。

 通販もされているとのことですのでご参考に。

 旬菜花さんの通販サイト

交通アクセス

〒399-0734
塩尻市大門四番町7-14

駐車場(15台収容)あります。

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