沖縄では魚の名前も一風変わった名前ばかり!
例えば、沖縄県の県魚でも有名なグルクン。正式名称はタカサゴ!
よく青い魚のイメージとして知られるイラブチャーはナンヨウブダイ、アバサはハリセンボンなどetc
ミーバイとは、ハタ類の事を言います!
ハタと言っても、正確にはバラハタ、クエ、タマカイ、アカハタ、ユカタハタなど、26 属約190 種が知られる大きなグループでたくさんいるんです!
そんなハタは~~
煮付けや・魚汁にして食べると、ま~さんです^0^
カリユシでも、オススメメニューもしくは¥4000の料理コースで選んでいただくことができますよ♪
料理コースの方では4日ぐらい前までにご予約いただけると、その時に仕入れができるものから、2,3種類お選びいただくこともできます♪