有限会社 桑原杢芸 〒399-0012 長野県松本市寿白瀬渕2143－2 ＴＥＬ.0263-58－1291 ＦＡＸ.0263－86－4480
昼休み。 近くの雑木林へ入りキノコ狩りをしてきました。 採れたキノコは「あみ茸」と言う キノコの裏が網網しているキノコ。 夕食に絶妙な塩加減と水加減で打った手打ちうどんで きのこうどんにして頂きました。 季節の旬の食材を使った自然の恵みの食卓。 飾らない素朴な味…。 とても美味しかったです。
