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児玉家の豪勢な食卓のあと(*￣ρ￣)
非常にネタにしずらい戸田です
が あえて
長芋のヌルヌルが苦手な私でしたので
なかなか食卓に出す長芋メニューといえば
とろろ芋くらいしか出したことが無かったのですが
最近兄から 長芋ステーキが美味しいと薦められ
試してみたところ子供達に大好評ぐ～♪ ｄ(*￣o￣)
そんなじみ～な 長芋ステーキです
でも私は調味料だけはこだわっております
長芋はこの塩で味付けしています↓
我が家には塩は４種類あります
その時々に使い分けているのですが
出来るだけミネラル分の多いものを使っています
長芋は漬物にしたり お味噌汁に入れたり
山形村の美味しい長芋がすぐに手に入る
ありがたい環境ですから
最近はせっせと食べています
砂糖は最近はずっとこちら↓
シワシワで見づらくてすみません
やはり漂白されていない砂糖を使っています
子供達の好きな手羽の酢煮を作るときにはこの砂糖に黒酢です
家は酢の消費スピードは速いですね
まろやかになるので隠し味としても結構使います
以上 非常に地味な戸田家の食卓からでした
また 調味料シリーズ 続けますヾ(=^▽^=)ノ