10月15日（月）　17時現在　気温：12℃　天候：晴れ

厨房の裏手に茂っている笹です。表面はツルツルで、葉の縁は薄いノコギリのようで、手を切らないよう注意が必要です。裏面をよく見ると細かい起毛がびっしりと並んでいます。手触りがたまりません。なじみのある植物ですが、起毛については今日まで知りませんでした。

ほかにも調べてみると、山や標高の高い地域に生育し、種類によっては標高2,500mの高地にも分布しているようです。そんなに高い山の上に笹のイメージがありませんでしたが、北アルプスでも燕岳をはじめ、立山や薬師岳などなど、至るところに生育しているようです。

自分が山を登っているときは、飲むことと食べることしか頭にないので、見落としているのかもしれません。もう少し、樹々や高山植物にも目を向けてみようと思いました。

笹つながりで岩魚の塩焼きです。淡白な身にほどよくのった脂が絶品です。ぜひご賞味ください。

（土谷）

10月14日（日）　午前11時現在　気温：12℃　天候：晴れ

最近、有明荘付近も大分寒くなってきました。
フロントも、朝一からストーブを焚きお客様を迎える日が増えてきました。

こんな寒い日は、有明荘でも星がきれいに見える日が多いです。
最近ですと、日付が変わる頃空を見上げるとオリオン座がすごくきれいに見えます。
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本来ならば写真を載せる場面ではありますが、先日は残念ながら曇り空、草木も眠る丑三つ時に外に出て眺めておりましたが、残念ながら曇り…燕山荘などから見える星空とはまた違う有明荘から見る星はぜひお客様自身の目でご覧になってみて下さい。



これだけでは、寂しいかと思いますので、有明荘の紅葉の色付き具合と、おんせんはし近くの黄葉の写真をご覧ください。




大原

10月13日（土）　午前11時現在　気温：12℃　天候：晴れ

10月も中旬となり、信州松本平では、松本一本ねぎの収穫が始まりました。曲がっていて、甘いのが特徴です。

松本一本ねぎは、夏の植替え時に、少し寝かせて植えるため、横になったネギが、真上にのびようとして、曲がる為、ストレスがかかり身を守ろうとして、自ら糖分を作り出すと言われています。



有明荘では、ランチメニューのネギ豚丼、ネギ豚そばで、お召し上がりいただけます。
ご来荘おまちしています。

（平林）

10月12日（金）15時　気温：8℃　天候：雨

お山の紅葉はほとんど終わってしまいましたが、中房渓谷はこれからが見頃です。▼

有明荘のお庭でも有明もみじが少しずつ色付いてきています。▼
鮮やかな赤の希少な有明もみじ。葉が９つに裂けるのが特徴ですが、色の変わり始めは黒くて、このまま枯れるのでは？と心配してしまいます。▼もみじの赤はアントシアニンで、寒くなって光合成の働きが弱くなった葉を日光から守る為に作られるそうです。▼アントシアニンがある程度増えても緑のクロロフィルが残っているので黒く見えるのですが、それも次第に分解されて赤だけが残ります。▼アントシアニンが作られるには昼夜の気温差、十分な日光、適度な湿気が必要だそうですが、日照時間が多いとは思えない中房渓谷で真っ赤になる有明もみじ、不思議ですね。▼

【永田】

10月11日（木）午後7時現在　気温：12℃　天候：小雨

中房渓谷は、朝から暗くぼんやりした天気です。
薄くモヤが立ち込め、細かい粒の雨が降っています。
ですが、こんな天気でも・・・、いえ、こんな天気だからこそ、な景色もあるものです。
緑から赤へと変身を遂げつつあるもみじも、雨に濡れたその姿は、清々しい秋晴れの陽の下とは、また、違った趣きがあるものですね。

暗い雨の中の紅葉・・・、休憩中のスタッフも、暖かな館内から、ぼんやりと見とれてしまいます。
こんな暗い日は、暗くなると点灯するセンサーのついた表の灯りも、早い時間からオレンジ色の演出を始めます。個人的な話ですが、ワタシは、このオレンジの灯りが作り出す雰囲気が大好きで、穏やかな新緑の夜も、風雨の強い夏の遅い夜も、深々と雪が舞い落ちる初冬の宵も・・・、それぞれがドラマチックで、ひとり静かに、ずっと見ていたいと思います。
もちろん、手元に極上のシングルモルトでもあれば、数倍ハッピーですが・・・（笑）。


一昨日夜、中房線を下りた際、また会えました。秋になって、通行量が減ると遭遇する確率がグッと上がります。
そんな、彼らに会えた日は、なんだか、温かい気持ちになれます。

（猪股け）