まちの歯医者さん
やまと歯科診療所院長の犬飼 健です。
このブログでは、私が日々の診療の中で感じたことや、「歯」についての最新情報,趣味の話などを書いていきます。

ホームページには、私たちの考えが詳しく紹介してありますので、是非ご覧ください。

詳しいプロフィールはこちら
松本山雅フットボールクラブ

「松本にJリーグを!」
まちの歯医者さんは、松本山雅フットボールクラブを応援しています!!


2008 1月
   1  2  3  4  5 
 6  7  8  9  10  11  12 
 13  14  15  16  17  18  19 
 20  21  22  23  24  25  26 
 27  28  29  30  31   
12月  |  Today  |  2月

 



  • 参加しました!
    当院も、犬飼院長のお誘いいただき法人会員となりました。  職員一同、J1復帰に向けて応援してい...
  • Re: 無茶フェス2013
    イベントは大成功みたいだったです 長州に会いたかった… でも、カブキさんはとてもいいおじさん...
  • Re: 無茶フェス2013
    出張中で参加出来ず残念です。 またご一緒させて下さいね。
  • Re: 草間弥生ワールド
  • Re: 草間弥生ワールド
    草間彌生さんの作品 大好きデス。 松本美術館1Fの草間グッツ一万円近く 買ってしまいま...
  • Re: もう1年か
    忘れられないよ すべての責任を背負って頑張っていた姿。 『松本に来て本当に良かった』って言った...
  • Re: もう1年か
    讃岐戦、山雅初ゴールのあと・・・・ 『次は勝ちます。全部勝ちます。』 と、言ってくれた声が...
  • Re: 翁堂 松本駅前店
    翁堂ファンです(^-^) 懐かしい 変わらぬ味で 癒されますね ミートソースが大好き
  • Re: オールデンタル’09続き
    Anonymousさんからの書き込み ありがとうございます 日大三高、法政 我がチームを見...
  • Re: オールデンタル’09続き
    私は日大三高、法政でアメフトをやってました。練習って見に行っても良いのでしょうか
  • Re: 松田直樹メモリアルゲーム
    あらあらジェニ子さんそうでしたか 今回はゆうの従兄弟も2人来て まあ大騒ぎ 試合も1/3は御子...
  • Re: 松田直樹メモリアルゲーム
    寒い中、お疲れ様でした。 本当に、楽しかったです。 こんなゲームをお膳立てしてしてくれたの...
  • Re: 春よ来い
    絶対オススメです 美味しいよ
  • Re: 春よ来い
    なるほど!蕗は素揚げにしてまぜたらいいのか!桜、新春にふさわしく美しいですね(*^。^*)
  • Re: あめ市
    <まゆだまさん 結構熱いですがね 実は家の本家なんです! 今後もよろしくお願いいたします <...
  • Re: あめ市
    あけおめ=^ェ^=YUくん、無事でよかったですね(´・ω・`)中央幼稚園の先輩として恥ずかしい...
  • Re: あめ市
    塩井の湯いい。芯からあったまります(*^_^*)
  • Re: 祝・J2昇格
    そう!俊介に言った約束 J1だからね やる気出てきた
  • Re: 祝・J2昇格
    マツは・・・一緒に泣きながらピッチ走り回るんです。!! 緑?のユニで。 アウェー扱いなら白...
  • Re: 祝・J2昇格
    上がって良かったね 天皇杯頑張るよ!

第22回国宝松本城氷彫フェスティバル | Home | 積雪

松本市 まちの歯医者さん 
やまと歯科診療所 院長 犬飼 健です

15日のブログに島屋って書いて紹介しちゃいました
島家に行ってきました
そのときに店主のきんちゃんに指摘されました
いやー悪いー悪いー

罪滅ぼしではないですが今回は島家の絶品沖縄料理を紹介します

ちなみに場所は犬飼歯科セントラル・ビオス診療所の玄関を出て西へ30歩の場所にあるので
ちょくちょく顔を出してはオリオンビールをかっ食らってます
オリオンの生ビールは沖縄でなければ飲めないのでしたが島家のおかげで飲みたいときにはすぐに飲めるありがたいお店です。
結構癖がなくすっきりした飲み口は冬でもグイットいけちゃいます。
夏ならもっとグイグイいけちゃいますが…昨年は暑かったので本当に美味しかった



おつまみは左からしまらっきょにミミガー、豆腐餻(とうふよう)、ゴーヤスライスです

しまらっきょは沖縄特産のらっきょを漬けたもので
血液さらさら効果抜群の一品!

ミミガーは言わずと知れた豚の耳です
ピリッと辛いがコラーゲンたっぷりのコリコリした一品
ビール進みます

豆腐餻は、島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品である。 交易国家として栄えていた琉球王朝時代に明から伝えられた「乳腐」が元になったと言われています。
麹菌発酵の効果で酒とエダムチーズを合わせたような味わいが特徴。より熟成が進んだものほど、豆腐の味はしなくなる。ちびちびつまみながら泡盛を飲むのが最高です。

ゴーヤスライスはもう皆さん知ってるわな
この苦味が癖になります

続いて
フーチャンプルは、あっさり野菜を沢山食べれる一品



チャンプルーとは野菜や豆腐などを炒めた沖縄の郷土料理。「チャンプルー」は琉球語で「混ぜこぜにした」というような意味があり、野菜や豆腐に限らず、様々な材料を一緒にして炒めると言ったものです。
私はわがまま言いましてゴーヤも入れてもらっちゃいました。
出汁がきいてYU-くんもバクバク食べます。

続いて
チーズカーリーは簡単に言うとポテトフライね!



くるっと巻いた感じが楽しい一品は
カリッカリに揚がっていてビール進んじゃいます
熱々のチーズが乗っているところがまた良いんだよねぇ

でもって次は
テビチーの煮付けです 見た目はグロテスクな一品



テビチーとは豚足をとろとろに煮付けたもの。
圧力鍋で煮ると味がぼけてしまうので使わずにじっくりコトコト煮込む手の込んだもの!
この手間が旨みになるんですよね、きんちゃん!

コラーゲンなどの豊富なタンパク質が含まれるので、美容と健康に適した栄養がいっぱい。骨の中までしゃぶってお肌もトゥルントゥルン。
YU-くんも大好物です。

やっぱりしめは沖縄そば



あっさりしたスープは飲んだ後には最適
しっかり出汁がきいてます
ラフテー(角煮)も旨いし最高だね

最近松本では沖縄料理を出すお店が増えています
いろんなご当地料理が食べれるって良い事ですね
ホントありがたいです


コメント追加

タイトル
名前
E-mail
Webサイト
本文
情報保存 する  しない
  • 情報保存をすると次回からお名前等を入力する手間が省けます。
  • E-mailは公開されません - このエントリーの新規コメント通知が必要なら記入します。

診療科目

  • 一般歯科
  • 老人歯科
  • 小児歯科
  • 歯周病について
  • 矯正歯科
  • 審美歯科
  • ホワイトニング
  • インプラント
  • スポーツ歯科

まちの歯医者さん診療所一覧

犬飼歯科セントラルビオス診療所 TEL0263-32-1407
犬飼歯科の詳細を見る
やまと歯科診療所 TEL0263-787-118
やまと歯科の詳細を見る
ご利用頂けるカード
犬飼歯科,やまと歯科でご利用できるクレジットカード:DC,UFJcard,NICOS,VISA,Master Card

まちの歯医者さんでは両医院共にクレジットカードでの支払いを取り扱い致します。
お支払い回数等は窓口にてお伺いください。

AED配備医院
AED配備

当医院では「除細動器(AED)」を所有しています。
心肺蘇生処置は一刻を争います。
松本市西堀地区、梓川地区にお住いの皆様、万が一のときは、まちの歯医者さんに除細動器があることを思い出してください。

ページ上部に戻る