eponge Brownie LECLAIRE Recommend-shop

2013/05/16 20:35

☆☆☆Decanter☆☆☆

プロデューサーのブライアン・マーカス氏は「PARK HYATT TOKYO」の「ニューヨークグリル」やLAの人気レストランなどを手がけた人物です。
LAやラスベガスでセレブリティが集うレストランのような、USの最新ダイニングトレンドを反映させているそうです。

オーダーすべきはやはりステーキで、アメリカ産牛肉の生産シェアのうちわずか1.5％という希少なブラック・アンガス・ビーフが味わえます。

テラス席からのTOWERは最高でした！！！

高倉健さんに一歩近づけた夜でした★

Y.Furihata

2013/05/16 19:21

うかい鳥山

うかいグループの創業地だけに、6千坪と贅沢な敷地。

越中から移築された築４００年の合掌造りの建築、日本庭園などのロケーションは最高でした。

外国の方が「京都以上に日本らしい」と表すだけのことはあります。
CPは非常に高いと思いました。

Brownie　　Hosono

2013/05/13 13:25

HERB CORDIAL

ビタミンCたっぷり。美容と健康をこころがけている方におすすめ♬
LECLAIRE yoshie

2013/05/10 14:35

Cafe KaiLa

今話題のCafe KaiLaは、
１時間半の待ち時間も忘れてしまうほど満足のできるお店です。

　eponge yuuko.M

2013/05/10 14:16

LA BETTOLA

先日銀座にある、イタリアンシェフで有名な落合務さんのラベットラに行ってきました。
銀座の住宅街にあるのですが、
平日なのにもかかわらず予約の人で小さな店内は賑やかでした！！！

メニューもたくさんあってとても美味しく、
かたすぎないカジュアルイタリアンなので、
是非探して行ってみてください！！

　eponge fujiwara

2013/05/10 11:13

L'art de la saveur

Le plat français ici diffère juste un peu d'autres.

味はもちろんですが、盛り付けが芸術！
Plateが白いキャンバス、食材がその上で見事に描かれ一種のアートです。
特別な日を完璧に演出してくれます。

LECLAIRE DENDOH

2013/05/09 14:56

瓢亭

およそ400年前江戸初期に創業で、ミシュランガイドでは、3年連続の三ツ星を獲得している朝粥が有名な老舗料亭です。

オレンジジュースとともにランチを・・・

Brownie　Kodama

2013/05/09 13:23

TRAIN BLEU

シェフ成瀬正は国内予選を勝ち抜き、日本代表に選出。
フランスパリで３年に一度開かれるクープデュモンドに出場。
２００５年には日本チームを３位に導きました。

ちょっと塩味が効いている生地に発酵バターを
ふんだんに折り込み、それが見事な層になっていて
かじるとはらはらともろいのに中はしっとり。
クロワッサンは絶品でした。

LECLAIRE SHIMOJIMA

2013/05/09 11:01

FRUITS GELIFIER

ヨーロッパ伝統のコンフィズリー（砂糖菓子）「パートドフリュイ」を、独自の技術で日本人の味覚にあう「モチモチ」した食感に仕上げたゼリー菓子。

通常のものは表面の柄がついておらず、限定１００個だけ特別なデザインが施された
キュートなゼリー菓子です。

LECLAIRE MURE

2013/05/02 14:47

PATISSERIE AU GRENIER D'OR

2001年オープン西原金蔵シェフのパティスリー。
フランス、故アラン・シャペル氏の三つ星レストランでパティシエを務めた素晴らしい経歴があります。
オグルニエドール店名の由来は西原シェフの名、金の蔵という意味があるそうです。

シェフのスペシャリテのピラミッドは完売でした...

Brownie　kanamori

2013/04/29 16:21

CLUB HARIE

ほぼ毎日列ができるCLUB HARIEのバームクーヘン。
ふんわりしっとりと深い味わいは、自慢の逸品です。

LECLAIRE SHIMOJIMA

2013/04/25 17:08

和田金

始まりました。小岩原の和牛三昧。
一回目の今回は松坂牛で有名なこのお店。
和田金さんに御邪魔してきました。

松坂牛の食し方、まずは炙りでいただきます。

次にすき焼き。この順番が当たり前のようです。
美しいサシの入った霜降り肉は舌の上でとろけるような味わい。
初回を飾るにふさわしい和牛でした。

コイしんぼ

2013/04/25 14:11

code kurkku / MUSIC BAR

京都屈指の人気イタリアンレストランのオーナーシェフ笹島保弘が
フードプロデュースする新しいイタリアンレストラン。
おいしいだけでなく、食材に対する安全性・信頼性を
メニュー・サービスを通して表現されています。

小林武史、大沢伸一がセレクトした音楽ライブラリーから、
厳選された名曲・名盤を楽しむことができるMUSIC BARも併設されています。

LECLAIRE MIYAZAWA

2013/04/25 13:52

ぺこちゃん焼き

かつて全国の不二家で販売されていましたが
長い歴史を経て今ここだけが残っています。
日本全国ここ神楽坂の店舗だけでしか購入できません。

LECLAIRE HOSOKAWA

2013/04/23 20:35

THE COSMOPOLITAN Reception Party

TWO ROOMS、R2を手掛けるECNホールディングスプロデュースのレストランがついに大阪に上陸!!!
Reception Party に招待して頂きました。

この日のゲストは800名以上。著名な方々もちらほら。

フロア内は何故かお札の匂いが・・・ムンムンしてます。

店舗内装はグラマラス森田氏。レセプション入口には、若手実力派アーティスト小澤雅志氏の巨大な絵画作品「THE COSMOPOLITAN LADY」が飾られ、印象的でした。

まさに都会的でコスモポリタン＜世界主義＞なお店でした。
モロズミ氏最高の夜をありがとう！

Y.Furihata

2013/04/22 10:34

beacon

青山の喧噪を離れた静かな裏通りにあるニューヨークスタイルのグリルレストランです。
　
スタイリッシュでもシックな落ち着く空間で、穀物で育てた牛のステーキやシーフードなどのグリル料理を提供しています。

テラス席最高でした!!!

サーコン＆フーコン

2013/04/04 17:41

横浜　中華街

安記でおかゆ。

聘珍樓でフカヒレチャーハン。

Brownie KOIWAHARA

2013/04/03 17:41

赤福　本店

伊勢らしい切妻屋根は間口を広げるために高くし、
正面に掲げた横書きの大きな看板には金色で赤福の二文字。
妻入りの軒先にかかる海老茶色ののれんをくぐると、
朱塗りのかまどから湯気が立ち昇っています。
地元度会産の番茶を焙じる香ばしい薫りが広がる店内では、
餅入れさんと呼ぶ女性職人が繊細な指先で、
赤福餅の三筋の清流を一つ一つ真心こめて形づくります。

LECLAIRE ISHIDA

2013/04/01 11:39

SWEETS MAGIC

プリン専門店SWEETS　MAGIC
伊勢丹新宿店で期間限定オープンしています。

LECLAIRE ishida

2013/03/29 13:57

Colorbelle PEEL CHEESE CAKE

Newスイーツブランド「Colorbelle(カラベル)」のチーズケーキを購入しました。

剥いて食べるチーズケーキ、スプーンもフォークも必要なし、食べればわかる濃厚さ！

おつまみとしてもいけるので、美味しいワインのお供に(o＾▽＾)

LECLAIRE MURE

2013/03/28 13:47

GRAMERCY NEWYORK Apple pie

“グラマシーニューヨーク指定農場”のりんごを5割以上使用しているそう。
パイ生地がさくさく、りんごがジューシーで、とても濃厚なスイーツです。

LECLAIRE SHIMOJIMA

2013/03/28 13:13

DEMEL

チョコレートケーキの王様と称されるデメル・ザッハトルテ。
世界で最も有名なチョコレートケーキとも言われています。
かの「ウィーン会議」のために作られたとも言われています。

LECLAIRE YUI

2013/03/15 19:54

patisserie Ｓａｄａｈａｒｕ　Ａｏｋｉ　　ｐａｒｉｓ

パリ研修中に買おうとしたんですが、青木シェフ・パティシエが日本に帰国中だったので、日本にて購入と青木シェフのサインをしてもらいました。ホワイトデーには最適です。

　ｂｒｏｗｎｉｅ　ｉｔｏ

　

2013/03/15 14:31

さくら

高遠のさくら・・・その花と葉を原料とした限定ビール。

春が来るまで待ちきれません！！！

　eponge shimizu

2013/03/14 11:22

Mercedes-Benz Connection

ベンツのスポーツカーや新車が並ぶ中、1階にはカフェ「DOWNSTAIRS COFFEE」を、2階にはレストラン「UPSTAIRS」があります。
UPSTAIRSは、ミシュラン2つ星を獲得したレストラン「Ryuzu」のオーナーシェフ、飯塚隆太さんがメニューを監修しています。
｛LECLAIRE MIYAZAWA｝

2013/03/14 11:07

スパークリング清酒

　“松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒”は、ほどよい酸味とほんのり甘い味わい、爽やかな泡立ちが楽しめる発泡性清酒。

LECLAIRE SAKE 　　I

2013/03/09 14:38

ブルーベリー酢

国産のブルーベリー使用。
炭酸水で割るのがオススメです！！！

eponge yuuko.M

2013/03/09 14:13

NARISAWA

The S. Pellegrino world's 50 Best Restaurantsのランキングで
日本最高位の27位になったお店です。
昨年こそ、アジア最高位をシンガポールのお店に譲ったものの、
一昨年までは三年連続でアジア最高位。
今年の首位返り咲きに期待しつつ、訪問しました。

森をテーマにした季節のコース料理のみでしたので、
苦手なものだけを伝えて、あとは待つのみ。
とにかくすべてのお料理が非常に手がこんでいて、且つ演出がとっても粋！
味もフレンチ色がそこまで強いわけでもなく、
料理によっては味も和風っぽいさっぱりとした味付けや
お箸を使用して食べるものなど、フレンチ色全開ではないというところも、
とても心地が良かったです。

灰　2009　海岸の風景
グリルしたイカの上にはの唐辛子のソース。
ここにパプリカの炭を溶かし込んだ液体窒素をかけます。
食べ進むうちにパプリカに段々味に変化を与えて行き、一口一口が楽しい。
温かい-冷たい、甘い-辛い、の対比を楽しむ中々野心的な一皿。
また液体窒素を使うところも見せ方が上手ですね。

サービスはつかずはなれず、さりげないながらも
ポイントをしっかりと抑えていて、楽しく食事することが出来ました。
料理の演出も良く、凄く雰囲気はいいので、
そのようなシチュエーションにはもってこいだと思います。
カンテサンスさんとともに、こちらナリサワさんもまたぜひ訪れたいです。

★★★★★

Brownie 　Koiwahara

2013/03/08 15:35

金魚cafe

代々木にある金魚cafeを紹介します。

路地裏にあり隠れ家のような小さいカフェ。
店名にもなっているように金魚鉢でドリンクが飲めます。
店内の壁にはアート展示の貸しギャラリーになっていて
作品が所狭しと飾られています。
ワッフルがオススメ♡

LECLAIRE HOSOKAWA

2013/03/03 19:17

嶮暮帰 kenbokke

西麻布に行ったら、まずここのカレーを食べる事をオススメします。

LECLAIRE MURE

2013/03/02 16:33

NINJA AKASAKA

地下鉄赤坂見附駅近くのエンターテインメントレストラン。
店内の雰囲気もよくできていて、テーマパークに来たような感覚になります。
小さい子や外国人には特に喜んでもらえそうです。
(●-`д´-)ﾉ--==≡≡卍ｼｭｯ!

くノ一　細川

2013/03/01 15:22

DEAN&DELUCA

可愛いお菓子いただきました.

【LECLAIRE MURAKAMI】

2013/02/28 14:20

信州松本ヒカリヤ　Tasting party

来月３月２１日、東京丸の内JPタワー「KITTE」にOPENする、信州松本ヒカリヤの試食会に呼んで頂きました。
「KITTE」には、全国から地元の名店が集うレストランフロアで信州を代表するお店としてヒカリヤさんが選ばれました。
信州の食材をふんだんに使った、田邊シェフのカラダもココロも歓ぶ料理で沢山の方々が笑顔になること間違いないでしょう。

｛U｝

2013/02/17 17:38