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燕山荘

有明荘便り

有明荘 スタッフブログ

ご夕食には鍋が付いております。
2017/09/06

9月6日(水) 天気:雨:くもり  午前8時の気温:16℃

おはようございます。
有明荘は、あいにくの雨の朝を迎えております。

本日のテーマは鍋。
ご宿泊のお客様にお出ししております。
気温が低くなる季節、春と秋になるとご夕食に並びます。
夏が終わり、そんな季節になって参りました。



本州以北・北海道・極東アジア原産のヌメリイグチと呼ばれるキノコですが、この歯触りと深山の風味がこの鍋の特徴です。


テーブルの鍋に火が灯ると、クツクツと湯気があがり 鍋の香りがあたりいっぱいに広がります。


ホールの窓が、うっすらと曇りだし 山の夜が今宵も更けてゆきます。
  
  山岸

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