本日ご来店の、お客様^0^

ボジョレーヌーボーでルネッサ～～ンス♪

今日は、とっても賑やかな店内でした～～～＾0＾

宴会のお客様～団体のお客様～～お友達とご来店のお客様～～♪
たくさんの、お客様がご来店してくださいました!

スタッフも頑張りました＾＾ｖ


今日のドリンク担当のショウちゃん＾0＾

ガナ（正確にはガナママ）の差し入れ
　　★ショコラちんすこう（抹茶味）★

カリユシ長野店の入り口のシンボルのシーサーも!

少しだけですが、飾り付け＾0＾

クリスマスまで～

あと一カ月ほどですね～～＾0＾

街の中にもいろいろなところにイルミネーションやクリスマスの飾りつけが目立ってきましたね♪


カリユシも少しだけですがＸｍａｓ気分をどうぞ～

11月も終盤!
そろそろ、忘年会シーズンに突入ですね～～

そもそも忘年会って、いつごろからあって何をするのが目的なんでしょうね?

ちょっと調べてみたところ、忘年会の歴史は鎌倉時代もしくは室町時代に始まったと言われていて、和歌を詠むなど静かで厳かな内容だったとされている。江戸時代には、特権階級の人々の中で一年の憂さを晴らす行事になったらしく・・・・・・・

近代の忘年会がお祭りムードに変化したのは明治時代からで、無礼講などのキャッチフレーズで広まったらしいです。

その目的っていうか趣向は、組織や集団が一年の終わりにその一年間を振り返り、その間の苦労をねぎらい、忘れると共に新たな一年に向けて気持ちを新たにするために行われる年中行事である。成人が大半を占める組織や集団では、酒を酌み交わす宴会の形で行われることが多く、居酒屋や宴会場などでは新年会と並んで大きな需要を喚起する契機となるんだそうです！

まぁ、色々な形あれど、楽しむのが一番ですね♪
皆さんも、忘年会楽しんでくださいね＾0＾

もちろん、カリユシでも忘年会、新年会受付中です＾＾ｖ

11/24日は長野えびす講でした♪

寒い日でしたがたくさんの方が花火大会に出かけてきたようです！

かりゆしにも花火大会に行ってきた方もたくさん来られました！

いつも以上に賑やかな日曜日でした^0^v

他にも、結婚式の２次会で、すごくテンションがたかかった皆様もご来店してくれました〜〜

本日、ご来店の客様～～♪
賑やかで楽しそうでした!

本日のオススメです♪

沖縄の石垣島の特産品!
石垣牛をたたきでどうぞ＾０＾

シミ子こと、キヨ！

先日、バイトがラストでした。
お疲れさまでした！

カリユシ松本店が、２週年を迎えました＾０＾

たくさんのご来店いただいたお客様に感謝です。

そんな松本店では、２周年を記念して１１月１８日～１１月２７日まで、日替わりチャンプルー半額祭を開催しています！

松本に行く機会がある方は是非寄ってみてくださいね♪

１１月も半ばを過ぎましたね～～！
今年もあとわずか。

って、ことで、週末は忘年会も多くなってきました♪
週末は宴会予約はもちろん、ご来店の時には一度お電話でお問い合わせくださいね！

金曜日と土曜日はご予約された方が確実にお席をご用意できますので、週末にご来店の予定のお客様は、予約された方がお勧めです～～～＾＾Ｖ　

電話番号は～～

０２６－２２８－０５０８まで！

１１月１６日(日)と１１月１７日(月)は、店休日となりますのでよろしくお願いします。

今日の最高気温は、長野で９度！！

寒いですね～～～

でも、一歩カリユシの中に入ると、そこは沖縄の世界♪

気楽に寄ってみてくださいね♪

カウンター席もございますので、お一人でもどうぞ～～どうぞ！
女の人でも、気楽によってください♪

よくお電話でお店の場所を聞かれるので、

載せときます（●＾o＾●）

１１月に入って、そろそろ忘年会のご予約も入ってきています！
まだまだ、空きはありますが、週末のご予約はお早めに～～

沖縄では魚の名前も一風変わった名前ばかり！
例えば、沖縄県の県魚でも有名なグルクン。正式名称はタカサゴ！
よく青い魚のイメージとして知られるイラブチャーはナンヨウブダイ、アバサはハリセンボンなどetc

ミーバイとは、ハタ類の事を言います！

ハタと言っても、正確にはバラハタ、クエ、タマカイ、アカハタ、ユカタハタなど、26 属約190 種が知られる大きなグループでたくさんいるんです！

そんなハタは～～
煮付けや・魚汁にして食べると、ま～さんです＾０＾



カリユシでも、オススメメニューもしくは￥４０００の料理コースで選んでいただくことができますよ♪

料理コースの方では４日ぐらい前までにご予約いただけると、その時に仕入れができるものから、２，３種類お選びいただくこともできます♪

お客様に、より親しんでもらえるように新しいスタッフもネームプレートを
作りました♪

それぞれお勧めのフードやドリンクなど書いてありますので、お店にご来店された時はスタッフそれぞれチェックしてみてくださいね～～♪

携帯から簡単にブログのチェックができるＱＲコードを作ってみました
＾０＾

ワタシの街をおトクにするクーポンマガジン

Hot Pepperのカリユシ長野店の担当者の山田さん（写真左の方です）とお友達がご来店♪

沖縄には独特な文化が沢山ありますよね～！

その中でも食文化はかなり独特ですよね。
ゴーヤちゃんぷるーに代表されるちゃんぷるー類や、ミミガー、てびち、ソーキーや、チラガー（豚さんの顔‐00‐）などの豚肉料理！
魚では、ミーバイやグルクン、そして海ブドウやアーサーなど、様々な沖縄ならではの食材がありますよね♪

今では、大体分かる人も多いですが、名前だけでは？？？？？物が沢山！

その沖縄の独特の食べ物として、代表格でもあるのが沖縄そばではないでしょうか！

ふつう、そばと言ったらわれら長野県人は信州そばが真っ先に浮かぶと思います！

でも、沖縄そばの麺には、ソバ粉が一切含まれておらず、原材料は小麦粉１００％でかんすいを用いるので、どちらかというとラーメンに近い面です。
ただ、麺は一般的に太麺で、だしは和風のものを使うのでどちらかというと食感はうどんに近い感じですね～

この沖縄そばが県外に知られるようになったのは戦後の事だそうです。
そして、このそばの名称に当たってはこんなエピソードもあります。

「1976年に沖縄県公正取引室が、全国生めん類公正取引規約の「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」を根拠に、この名称に対してもクレームをつけた。しかし戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統、慣習を守れとの機運が強く、沖縄生麺協同組合等の交渉により、1977年通称としての「沖縄そば」が県内のみ使用と限定され認可された。その後、1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に特殊名称としての使用が許可された」
そうです。

この日を記念して１０月１７日は「沖縄そばの日」とされているそうです。


今では、この沖縄そばは、各離島によっても様々な特徴があったり、沖縄そばの種類も、ソーキそばや、野菜そば、ゆし豆腐そばなの、色々な種類がありますよね！
比較的新しい歴史では、沖縄そばめんを使用した、沖縄焼きそばなどもありますね＾０＾

最近はめっぽう寒いので、沖縄そばを食べて温まってください♪
カリユシでは、代表的な沖縄そばをはじめ、軟骨ソーキそば、ラフティーそば、そして沖縄焼きそば（塩味、ソース味、ケチャップ味）をご用意しております＾＾ｖ

もちろん、沖縄から空輸でやってまいります♪
お好みで、紅ショウガをのせて、コーレーグースをかけてお召し上がりくださいね♪

長野店の新しいスタッフ千野ちゃんです＾０＾

かなり天然キャラ＾＾；ですが皆様よろしくね～

毎月一日に「カリユシの会」としてご来店いただく長野市にあるダイビングショップドルフィンズドリームの皆さん＾0＾