信州そば 通販なら松本市浅間温泉の手打ちそばあるぷす

　桜も満開となり・・・

　信州松本もようやく春本番となりました。

　５月１日(火）を振替休日とし・・・


　２日（水）定休日を営業させていただきます。






　宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白

最近は外国からのバイトさんはいませんが・・・

数年前までは信大の留学生のアルバイトの皆さんが

何人か続く時期がありました。


　最初は中国の上海から来た陳君です。

留学生のバイトさんは初めてだったので少し心配でしたが、

何事にも真面目に取り組む仕事ぶりに、本当に感心しました。


　そのあとはベトナムから来たユイ君です。

明るくユーモアにあふれる彼は、

いつも皆の気持ちを和ませてくれました。


　モンゴルから来たウジャちゃんは将来は国に帰って

会社の社長になるんだと言って張り切っていました。


　マレーシアから来たのは、ウオンちゃんとタンくんです。

ウオンちゃんはおっとりとした中にもしっかりとした

考えを持っていました。

　
　先日、一年前に結婚したウオンちゃんが御主人と

お兄さん夫婦でマレーシアから訪ねてくれました。

すっかり大人になって綺麗になったウオンちゃんに

時の経つのを感じざる得なかった。

皆で記念写真をパチッリ・・・

　本当に楽しいひと時を過ごしました・・・



　タンくんも先日、大学院を卒業して、この春から

就職するとの事であいさつに訪ねてくれました。

　ずい分と体格が良くなって・・・

ちょっとダイエットしなくっちゃと言っていました。

　タンくんは、とても明るくて素直なとてもいい男です、

仕事でも頑張ってほしいです。


　陳くんも、ユイくんも皆、日本に来た折には店に寄ってくれます。

有難い事だと思います。

留学生の皆はそれぞれ自分の国に帰って、大いに

活躍してくれているようなので本当に嬉しく思います。


　また、お会いできる日の来ることを楽しみにしております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベン









　

　久しぶりの積雪・・・

　１月２０日に雪が降ってから、ここ数日雪がちらちらと・・・


　　　　


　松本は太平洋を低気圧が近づくと雪が降ります。


　長野県北部は冬型が強くなると雪が降ります。






　これまで乾燥している日が続いていたので、いいお湿りかも・・・


　この後冬型が強まると朝夕の冷え込みが厳しくなります。


　実は、この時期のそばは本当に美味しいですよ！


　是非、お越しください・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　べん

　

昨年に続いて今年も金の生る木に花が咲きました・・・

今年も店長の笑顔が満開です・・・

眼鏡の色が赤から緑色に変わりました！






今年の冬は寒さ厳しい日が続きますが、

松本はあまり雪は降りません・・・　


行燈にうっすらと雪が・・・この程度です！





この時期のそばは本当に旨いです、是非お越しください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　べん

障子やふすまの張り替えも終わり・・・

衝立も修理して綺麗になりました。





店先の行燈も新しくなってお客様をお出迎え・・・





日が暮れてあかりが灯ると・・・





赤い・・・の花も咲き始め・・・





皆様のお越しをお待ち申し上げております。

この自然豊かな信州松本で働いてみませんか！

「正社員及びそば職人見習い」の方を募集しております。


明るく健康でこの仕事に興味のある方。



平成２４年春入社を予定しております、興味のある方は、当店までご連絡ください。



tel・fax 0263-46-1471

mel : alps@kza.biglobe.ne.jp

　つい、この間まで30度を超える残暑でしたが、一気に秋の気配に衣替え・・・

　 今年も新そばの季節になりました。





　そばのむき実も緑色に変身・・・





　今年の作柄は、天候の関係で一定の面積あたりの

収量は少なかったようですが、作付けする農家が増えたため、

例年並みに推移しそうです・・・

新そばならではの色・食感・風味をお楽しみください。

10月3日「たいまつ祭り」が好天気の中、今年もにぎやかに行われました。

けむりが目にしみる・・・





「浅間温泉火炎太鼓」の演奏もにぎやかに・・・





トラックの荷台でたいまつの先導をした後は・・・





勇壮な演奏を披露・・・素晴らしい演奏でした。



翌、4日は御射神社の本祭りで「おしぼこ」がねり歩き・・・





朝夕、めっきり寒くなった秋の浅間温泉です・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　べん

「8月はお客様に大変ご迷惑をお掛けいたしました」


私の不注意で怪我をしてしまい、十割・水そばを夏の間お休みさせていただきましたが、

ようやく、少しずつそばを打てる状態になってまいりましたので、


9月より営業時間共々、通常営業をさせていただきます。



夏の一番忙しい時期を、店長はじめ従業員の頑張りで何とか乗り切ることが出来ました。


皆さんに感謝すると共に、これからは若い人たちに

もっと責任のある仕事を任せて行きたいと思います。



店長が基本的に二八そばを打ち、私は十割・水そばを打つというようにして行きます。


店の営業方針も店長を中心に決めて行きたいと思います。


これからも当店を、宜しくお願い申し上げます。

今、信州ではそばの花が綺麗に咲いています・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　べん

　私、恥かしながら四十年間のそば職人人生で初めて、

そばを打つことが出来ない、けがをしてしまいました。


　店長が頑張ってそばを打っておりますが、何分

一年で一番忙しい時期のアクシデントですので、

誠に恐縮ですが、しばらくの間、営業時間とメニューの

一部変更をお願いしなければならなくなりました。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、

宜しくお願い申し上げます。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白

　　　　　　　　　　　記


営業時間　：　１１：３０～１４：３０

　　　　　　　　１７：３０～２０：３０
　　　　　　　
　　　　　　　

メニュー　：　十割・水そば・やまびこセットができない日があります。

生そば発送：　当分の間お休み致します。


追伸


9月中には打てるようになりたいと思っております。