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2019/01/22 17:12 | 印刷






『前後裁断・私の蕎麦人生』(4)

「早々とあきらめるな・いつまでもしがみつくな」



を 2011年3月にブログに書いて以来、久しぶりの

職人のひとり言『前後裁断・私の蕎麦人生』(5)

になりますが・・・












高校を卒業してから、家業の蕎麦屋に入って

今年で50年目を迎えることになりました。












50年と言えば・半世紀 思えば長いようで…

あっという間のような気もしますが・・












蕎麦を打ち続けて半世紀近く

何回くらい打って来たんだろう・・













何万回…多分6万回以上になりますか?












最近は、体力的に若い頃のようにはまいりませんが…










齢 67才を今月迎える事になり

今でなくては打てない蕎麦ができるかもしれない?

そんな思いを抱きながら…

















一日一生の思いで、蕎麦作り励んで参りたいと存じます。















今こそ大切にしたい言葉…

『早々とあきらめるな・いつまでもしがみつくな』

                    BEN

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