
『前後裁断・私の蕎麦人生』(4)
「早々とあきらめるな・いつまでもしがみつくな」
を 2011年3月にブログに書いて以来、久しぶりの
職人のひとり言『前後裁断・私の蕎麦人生』(5)
になりますが・・・

高校を卒業してから、家業の蕎麦屋に入って
今年で50年目を迎えることになりました。

50年と言えば・半世紀 思えば長いようで…
あっという間のような気もしますが・・

蕎麦を打ち続けて半世紀近く
何回くらい打って来たんだろう・・

何万回…多分6万回以上になりますか?

最近は、体力的に若い頃のようにはまいりませんが…

齢 67才を今月迎える事になり
今でなくては打てない蕎麦ができるかもしれない?
そんな思いを抱きながら…

一日一生の思いで、蕎麦作り励んで参りたいと存じます。

今こそ大切にしたい言葉…
『早々とあきらめるな・いつまでもしがみつくな』
BEN
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