『夏新そば』 信州産・夏そば・・入荷しました! | Home | 『正月休みのお知らせ・・・』
2018/11/09 20:39 | 印刷

今年の新そば状況…









北海道の今年産玄そばの収量は、平年の3~4割となる見込みです。


これは6月下旬からの天候不良で生育不良だったところに、7月の大雨が直撃し、根腐れや水焼けが発生したこと…

そばの開花時期に当たる7月下旬の高温で、受粉を助ける昆虫の活動が鈍ったこと…

収穫期に襲来した台風21号の大風による脱粒、その後の大地震で電力事情が不安定になり、乾燥調整作業に影響を及ぼしたことなど…

いくつもの悪条件が重なったことが原因とされています。


また、北海道以外の地域(東北・北関東・福井など)も、台風・大雨などの天候不良がそば産地を襲い、減収は免れない状況であります。

さらに、未だはっきりした状況は分からないものの、過日の台風24号の被害でさらなる減収が懸念されます。 云々









以上のような『そば粉価格改定(値上げ)のご案内』が10月初旬に届きました。


11月からの値上げとのことで、今までにない約25~30%の上げ幅になるそうです。



自然の影響とはいえ、誠に頭の痛い状況です。

当店といたしましては、10月末にいつもよりも多くのそば粉を仕入れて、少しでも影響を遅らせるようにしてまいりましたが、それにも限度があります。


そこで、誠に恐縮ですが12月から必要最小限の値上げをさせていただくことになりました。

何卒、諸事情をご理解の上よろしくお願い申し上げます。  
                    店主敬白

コメント追加

タイトル
名前
E-mail
Webサイト
本文
情報保存 する  しない
  • 情報保存をすると次回からお名前等を入力する手間が省けます。
  • E-mailは公開されません - このエントリーの新規コメント通知が必要なら記入します。

手打ちそば あるぷすトップページに戻る
プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。

■ご意見・ご感想をお寄せください
こちらのブログにコメントとして、おそばを召し上がった感想やお店での印象などお客様のご意見・ご感想を教えてください。
少人数で運営しているため、お返事ができない場合もございますが、コメントは全てしっかり読ませて頂いておりますので、ご了承ください。

ご意見をコメントで掲載したくない方はこちらからお願いします。
カレンダー
2018 11月
     1  2  3 
 4  5  6  7  8  9  10 
 11  12  13  14  15  16  17 
 18  19  20  21  22  23  24 
 25  26  27  28  29  30  
10月  |  Today  |  12月
ブログ内検索
 
最近のコメント
最近のトラックバック
宴会承っております
店舗案内
手打ちそば あるぷす
長野県松本市浅間温泉3-1-13
電話:0263-46-1471
定休日:水曜日
営業時間:AM11:30-PM3:00
PM-5:30-PM8:30
クリックすると詳細地図がご覧頂けます
お問い合わせ
0263-46-1471