職人のひとり言
2008/11/28 16:48

 先日、あるお客様が食事をされて
帰り際に、ブログ楽しみに見てますよ、
一時随分間が空いたけど・・・と
お声をかけて下さいました。

 横浜から食べにきてくださったとか、
ありがとうございます。私の書いた
ブログなどほとんど見て下さる方は
いらっしゃらないと思っておりましたので
嬉しかったです。

 これからもこれを励みにボチボチと
ブログを書いていこうとおもいます。
よろしくお願いいたします。

                   べん

2008/11/04 13:19

 将来、手打ちそばの店を故郷で開業したい
との思いで、この夏から一人の若者が修業に
入りました。
 
 この秋から、そば打ちの修業を始めたところ
です、今は掃除、洗い物、下回し、接客などが
主な仕事です。

 埼玉県、上尾市のみなさん、
何年後になるかわかりませんが
店が開店した時は、よろしくお願いします。
 
 

                     べん

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プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。

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