職人のひとり言
2012/09/27 15:57

 

 今年も9月に入って北の地方から新そばになりました。

 信州では来月末頃から新そばが出回ると思います。





 当店では、今の時期北海道産の新そばと

 信州産の(信濃1号の玄そば)そば粉を

 ブレンドして手打そばにしております。


 新そばの特徴である色合いやのど越しの良さと

 信州産のもつ香りや味わいをブレンドすることにより

 この時期だけ楽しめるそばになっていると思います。


 是非一度お召し上がりくださいませ。





 

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プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。

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店舗案内
手打ちそば あるぷす
長野県松本市浅間温泉3-1-13
電話:0263-46-1471
定休日:水曜日
営業時間:AM11:30-PM3:00
PM-5:30-PM8:30
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お問い合わせ
0263-46-1471