『年末年始の営業のお知らせ』 | Home | 『2月12日・振替休業と初庚申のお知らせ』
2015/01/09 18:47 | 印刷


昨年末に、三人の若者たちがやって来ました・・









食後に、蕎麦のことを知りたいので教えてほしい、というので・・









丁度、そばを打つ時だったので、見学と少しだけ体験をしてもらいました。









新年になって、そば粉を売ってほしいという連絡があり・・










今日、仲間たちとそば粉を買いに来ました。













まずは、そば粉を使ったガレットを作り勉強したいということで・・

二週間後に、学校で試食会を行いたいということで、

私にも、是非来てほしいと招待を受けました。



将来的には手打そばにも挑戦したいという話しでした。


また、この浅間温泉の歴史や風土、地元の食べ物・・

そして、松本山雅FCの練習場がこの近くに出来ることによって、

日本一の山雅のサポーターや・・県外から訪れる

多くの皆さんとの交流も行っていきたいと言っておりました。

(一部 先生のお話)


将来を担う、若い人たちが地域や蕎麦のことに興味を

持ってくれることは本当に嬉しく思います。

                    BEN



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手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。

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