松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

昨日あたりから梅雨の晴れ間が広がり夏を感じさせる暑さになりました。
風が心地よいので週末のお出かけにはもってこいですね。
暑くなるとちょっと敬遠されがちなパンですが、本日は新作のご紹介で〜す。

↑りんごとルバーブのデニッシュ...
信州りんごを食感を残しつつ仕上げた自家製フィリングと
手作りのルバーブジャムをデニッシュ生地に包んで焼き上げました。
酸味のあるルバーブと程よい甘さのりんごがマッチした夏にぴったりのデニッシュです。
ちなみにルバーブとは見た目は日本のフキのような感じの野菜なんですが
シベリア原産のタデ科の植物(フキはキク科)で、和名をショクヨウダイオウと言います。
欧米ではジャムやフレーバーなどの食用として広く栽培されているそうです。

↑おじゃがロール(カレー味)...
ふんわりしたロールパン生地でカレー風味をつけたマッシュポテトを包み
食べやすくカットしたウィンナーと、とろけるチーズをのせて焼き上げてあります。
カレーのスパイシーな香りが暑さで減退した食欲を刺激してくれるお食事パンです。

これから本格的な夏に向けてボンヌでは随時、新作やリバイバル商品が並びますので
松本駅前にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。☆