みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科医師の太田　文です。


昨日の千葉先生のブログにも書いてありましたが、私も昨日、鴨居歯科医院でデンタルマネージャーをされていた山田さんが開いたお店、芳川佳（ほうせんか）へお邪魔してきました。

建築途中にも一度見学させていただいたのですが、やはり内装が入るととても雰囲気が出て、イメージが変わりますね。山田さんのこだわりが随所に詰まった素敵なお店になっていました。

お天気も良く、窓から気持ちいい風が流れ込み、こだわりのBGMが流れる中、素敵な前菜とサクサクの天ぷら、美味しいご飯とお味噌汁にお漬物、こだわりのあんみつに美味しい紅茶とコーヒーをいただきました。

美味しくて綺麗な料理を皆でワイワイ食べ、お腹も心も満たされる素敵なお昼ご飯でした。

また、山田さんがクイズと景品を用意してくださっていて、料理の豆知識も教えていただきました。

皆さんは、山菜や根菜のアク抜きの方法、知ってますか？
クイズのネタバレになってはいけないので、ここでは書きませんが、芳川佳（ほうせんか）ではそんな料理の豆知識も教えてもらえます。

オープンは7月中旬を予定されているそうです。
また、お昼ご飯をいただきにお邪魔したいなと思います。

山田さん、ごちそうさまでした!!
お店、頑張ってください(o^^o)♪



最後までお読みいただきありがとうございました。