長野県松本市　リンゴの減農薬、無袋栽培　カネヤマ果樹園

　奥さまが毎月10日間から2週間程度、定例で横浜の次女の所に“家政婦”に行かれて不在。
独り身だと何を食べようか迷い、時には「作るのが面倒臭い！」というような日もあります。そんな時に個人的に重宝しているのが、外食だと近くのテンホウや持ち帰り弁当のHotto Mottoです（但し、テンホウはメニューが少なく、個人的にテイクアウトで選べるのは皿うどんとソースカツ丼の二択しかありませんので、Hotto Mottoはメニューが豊富で助かります）。
我が家周辺にはあまり飲食店が無く、そうは言っても周辺に飲食店が集まる松本駅だって徒歩で8分程度なのですが、一人だと何だか億劫で、良く井之頭五郎さんは（仕事帰りとはいえ）独りで食べに行けるものだと感心してしまいます。それに一人だと徒歩範囲でなければ車で行くと飲めないので、（下戸の五郎さんはともかくとして）飲兵衛の人間は余計億劫になってしまうのかもしれません。そこで、
　「だったら、買って来て家で飲んだ方がイイヤ・・・」
と勢いテイクアウトになってしまうのが必定（ワンコがいるので、ノンビリ留守には出来ないということもありますが）。

　前置きが長くなりました。
そんな状況の中で久し振りに選んだのが、松本B級グルメの代表格、松本市民のソウルフードと言っても過言では無い（と言っているのは私だけかもしれませんが、自分自身はそう信じて疑わない）焼きそばの「たけしや」です。但し“松本B級グルメ”と言っても、他の“町おこし”的にその地域で幾つもの店が共同で手掛けるその土地独特のメニューや料理、例えば松本だと“山賊焼き”とか上田の“美味だれ焼き鳥”などでしょうが、この焼きそばは「たけしや」でしか食べられない独特の焼きそばなので、本来の“Ｂ級グルメ”とは少し違うのかもしれません。
昭和30年（1955年）創業という「たけしや」。生まれたのは私メの一年先輩ということになりますが、70年近くもこの「焼きそば」一本で勝負して来た「たけしや」です。
今町から西堀への一方通行の道路沿いにある店舗は、今でこそ西堀の区画整理に伴い改築されて随分明るく清潔になりましたが、嘗ては（今は介護付きマンションになってしまった映画館「東宝セントラル」横の長屋の一軒だったと思いますが）お世辞にもキレイとは言えぬ店内だったことも手伝って、スパゲッティーの「ヤマナミ」（第547話参照）と共に、半世紀前の運動部系の部活男子高生御用達の店だった「たけしや」です。
その後、寿にも「たけしや南店」が出来、産直野菜などの「あるぷす市場」とかにも持ち帰りで出品されているので何回か買ったことがあるのですが、何となく西堀の本店の味とはちょっと違う気がします。
　昔懐かしい「たけしや」の、その独特の焼きそば。自家製という極太角麺で、太さはうどん、色は田舎蕎麦で、ぱっと見はむしろ焼うどんでしょうか。そして、結構ブチブチ切れていたりします。またソースも甘味と酸味がある独特の味付けでクセになります。店で食べると（お好み焼きとご飯の“お好み焼き定食”があるという粉物の本場、大阪同様に、たけし屋には焼きそばとご飯とお味噌汁の定食があります）、各テーブルに置いてある紅生姜、カツオの粉のふりかけ、ソース、七味、コショウ、そして店イチオシというニンニクが漬けられているオリジナルのにんにく酢などの調味料での味変が可能です。
持ち帰りでは、女将さんが七味を振り掛けるかどうか聞いてくれますし、紅ショウガはお弁当用の紙製パックに入れてくれてあります。
「たけしや」の焼きそばは、基本はキャベツのみで他の具材は入っておらず、他に豚肉やイカ、野菜もモヤシやニラ入りの焼きそばがあり、目玉焼きやオムライスの様な薄焼きたまごを別にトッピングすることも出来ます。また持ち帰りでは、並（500g）、小（400g）、大（650g）、特（1000g）と麺の量が分かれています。
今回オーダーしたのは、シンプルに「たけしや」の焼きそばの麺そのものを楽しみたかったので、基本のキャベツで大の650g。そして七味のふりかけもお願いしました。容器代を含めた「大」の値段は、麺の量と同じ650円！（これって、昔と殆ど値段が変わっていないのではないでしょうか！？）
ま、いくら久し振りで「たけしや」好きとはいえ、さすがに特大の1㎏はバレー部だった高校時代ならいざ知らず、70近いオッサンには食べ切れる自信がありません。
　夕方の開店時刻5時ちょうどに伺って注文し、数分待って持ち帰り。その間に地元の主婦の方も来られて、やはり持ち帰りでご家族分をオーダーされていました。
出来上がり、家まで車で5分足らずとはいえ、まだ熱々です。食べる前に先ずはワンコたちの夕飯を作って食べさせてから今度は自分の番ですが、それでもまだ十分熱くて、レンジで温める必要はありませんでした。
極太の麺はコシが無くヤワヤワですが、これが「たけしや」らしくてイイんです！そしてソースも油ギトギトではなく、酸味も効いていてむしろアッサリしています。ビールと一緒にあっという間に完食。久しぶりの「たけしや」の焼きそばに満足、満足！
　「ウーン、これなら1㎏いけたかなぁ・・・？」
いや、さすがに1㎏は多分無理なので、出来れば800gとかも作ってくれないかなぁ・・・。
いずれにしてもゴチソウサマでした！久し振りで美味しかったです！！

　毎朝のワンコの散歩コースの途中に在るお宅。そのお宅の生垣の道端に毎年5月に咲く白い花。それは今まで一度も見たことが無かった花でした。
たまたま昨年の春、タブロイド判の地元の“日刊地域紙”の最終頁にある「四季の花」というコラムに掲載されていて知ったのですが、それは「ホワイトレースフラワー」という名前の花だったのです。それにしても“言いえて妙”で、本当に白いレース編みのコースターや花瓶敷を思わせる様な、そんな花だったのです。

　花の咲く時期は5月。毎朝ワンコと散歩しながら、今年も春になって先にニンジンの様な葉が茂って来たので、その白い花が咲くのを今か今かと楽しみにしていました。たまたまそのお宅にもワンちゃんが居て、それがシーズーの梅ちゃんです。そのお宅の奥様か、いつも10時くらいに同じコースを散歩されているのですが、こちらはコユキが声帯を切られた影響で暑いとすぐにハァハァするので、暑くなる前に散歩に行くようにしているため冬だとお会いすることがあり、クルミが我が家に来てからは同じシーズーということもあって、お会いした時にはお話をするようになりました（4月2日に掲載した下の写真が、ちょうどそのお宅の横を歩くクルミでした）。
　我が家の奥さまが次女の所に月例で家事手伝いに行っている時は、二匹一緒に散歩は出来ないため、先住犬優先でコユキと最初に散歩して、次にクルミと散歩に行きます。
5月21日には松本が全国4位となる34℃を記録するなど暑くなってきたので、まだ5月ですが早々と“サマー・タイム”にして朝6時半から、また多少涼しい日は7時くらいから散歩する様にしました。
先日もコユキの散歩を済ませ、7時半頃からクルミの散歩に出掛けました。マンションの敷地内は犬は抱かないといけないルールなので、いつも近くの渚の公民館のところまでは抱いて行ってから散歩をスタートします。
この日、朝の出払いか、近所のご婦人方が集まって早朝から何かお仕事をされていたらしく、ちょうど終わって皆さんが帰るとことでした。
するとシーズーの梅ちゃんの奥様もおられ、
　「あらっ、クルミちゃん！久し振りね、元気だった？」
そして、奥様はご一緒されていたおばぁちゃまに、
　「ほら、ウチの梅と同じシーズーのクルミちゃん！保護犬なんですって・・・」
どうやらご一緒におられたのはお母様の様です。クルミは臆病で寄って来る他の犬は怖がるのですが、反面人は大好きで、お二人が帰る後を追いかける様に一緒に歩いて行きます。
ホワイトレースフラワーの咲いているお宅まで来て、何となく私の口から自然に出たのが、
　「ホワイトレースフラワー、本当にキレイですね。実際に生えているのを見たのはコチラが初めてで、園芸店でも今まで見たことがありませんでした。」
園芸好きのおばぁちゃまの仰るには、以前オープンガーデンを見に行った時に、そのお庭に群生しているのを見て気に入ったのだそうです。そして、そこから暫しおばぁちゃまと花談議になりました。以前戸建てに棲んでいた時に、ゼロから自分で作庭したこと。そして色んなハーブを育てたこと。でも花壇だけは毎年二回、家内がナカツタヤに植生を任せて植えて貰っていたことなどなど・・・。すると、
　「もし宜しかったら、切り花でお持ち帰りになりませんか？」
　「いえ、道を通る人に見て貰った方が花も喜ぶでしょうから、切ったら勿体無いです。」
でもたくさん咲いているし、零れ種でどんどん増えるんですと仰るので、
　「じゃぁ、一輪挿しに飾りますので、一輪だけいただけますか？」
すると、おばぁちゃまはハサミと新聞紙を家から持って来られ、一輪どころか大きな花束になるくらいに50本以上も切って下さって、新聞紙に包んで渡してくださいました。
　「水切りすると結構長くもちますからね。必ず水切りしてくださいね！」
　お礼を申し上げて家に戻り、教えて頂いた通りに水切りをして、玄関に置く一輪挿しと、残りの花は花瓶に挿しましたが、本当にたくさん。でも、家内も横浜に行っていて居ないので、私一人で他に愛でる人も居なくてはせっかくの花も可哀想です。
そこで同じマンションで、以前母の葬儀の時に、コロナ禍では弔問だけで皆さん帰られてしまうので葬儀出席は親戚のみになるため、たくさん上がった生花は花束にして親戚に出来るだけたくさん持ち帰ってもらったのですが、それでもたくさん余ってしまい、たまたまマンションの駐車場で居合わせた小さな姉妹が花が大好きというマンションの同じフロアの方に経緯を説明し、「母の葬儀で使った花なのですが、もし宜しければ・・・」と持ち帰った花束を貰って戴いたのが縁で（他にもお二人に貰っていただきました）、その後独りの時に親戚の法事等で花を持ち帰らざるを得ない時などは、その花好きの小さな姉妹に花をあげて家で飾ってもらっていました。そこで、今回も半分をお裾分けして喜んでいただきました。
　その後暇に任せてネットで調べてみると、意外なことが分かりました。というのは、いただいた花はホワイトレースフラワーでは無かったのです。ネットの写真も掲載されていた園芸図鑑などの記事に依ると、
『　【ホワイトレースフラワーのデータ】
花色：白　学名：Ammi majus　別名：ドクセリモドキ　科名：セリ科　分類：秋まき一年草～二年草　原産地：地中海沿岸　大きさ：背丈80～150cm、横幅30～60cm　主な見所：花（５～７月）
【ホワイトレースフラワーの特徴】
カーテンのレースのような繊細な姿から切花としてよく使われています。小さな白い花が集まって花序になり、それが花茎の先に10数個つけるのでよく目立ちます。葉は複葉で、株はロゼット状になり花どきにとても長い花茎を伸ばします。場合によっては背丈を超えるほど大きくなることもありますが、水や肥料を控えめにしてセーブしつつ締まった株に育てます。
レースフラワーと呼ばれるものには他にブルーレースフラワーがありますが属が違う別種になります。またホワイトレースと呼ばれるオルレア・グランディフローラとも属が違う別種です。』
そこで、
『　【オルレア ホワイトレースのデータ】
花色：白　学名：Orlaya grandiflora　別名：オルレア・グランディフローラ、オルラヤ　科名：セリ科　分類：多年草（常緑）、秋まき一年草扱い　原産地：ヨーロッパ　大きさ：背丈10～60cm、横幅15～50cm　主な見所：花（４～７月）
【オルレア ホワイトレースの特徴】
白い花が集まってレースのような花序になります。株の大きさにしては花が大きくよく目立ちますが全体的には自然な印象です。葉は切れ込みの多い緑、冬はロゼット状ですが春になると長い花茎を伸ばします。茎は比較的硬めで切花にも使えます。タネからでも比較的楽に育てられます。また、暑さに弱く暖地での夏越しは難しいですが、こぼれダネでよく増えます。郡植させると見事です。』　　　（左がオルレア・ホワイトレース、右がホワイトレースフラワーです）
　どうして間違ってしまったのでしょうか・・・？
それは『日本ではオルレアとして主に流通している園芸品種の“ホワイトレース”のほうが学名より先に有名になったため、ホワイトレースと呼ばれることもあります。 しかし、別の草花であるホワイトレースフラワーと名前も草姿も似ているため混同されることが多く、近年ではオルレアと呼ばれるようになっています。』ということなのでした。
ですので、昨年の地元紙に「ホワイトレースフラワー」として掲載されていた写真も散歩コースで見掛ける花と全く同じでしたので、ローカルとはいえ正確な情報を報道すべき新聞社もオルレアとホワイトレースフラワーを混同して間違っていたことになります。
そこで、おばぁちゃまにもネットの園芸図鑑の記載とそれぞれの写真をダウンロードして印刷し、花を頂いた少しばかりのお礼を兼ねてお渡ししました。
でも「オルレア・グランディフローラ」とは言いにくいですし、ホワイトレースの方が言葉としては語感がキレイなのですが、だとすれば混同を避けるためには、せめて「オルレア・ホワイトレース」と呼んだ方が良いのでしょう。
　頂いたオルレア・ホワイトレースはアドバイス頂いた通りに水切りしたのでずっと元気で、毎日水替えもした結果次々に花を咲かせてニ週間近く持ちましたし、散歩コースのオルレア・ホワイトレースも6月中旬になっても未だ見事な群生を見せてくれて、私の様な道行く人の目を大いに楽しませてくれています。

　　信州の春の野山は山菜シーズンです。
フキノトウに始まり、“山菜の王様”タラの芽、コゴミ、ワラビ、ゼンマイ、コシアブラ、そしてネマガリダケ・・・。
野生という意味では、セリや山ミツバ、野蒜なども山菜に入るかもしれません。
特にこの時期になると、黒姫や妙高、志賀高原など、雪深い山で採れるネマガリダケ（「根曲がり竹」。正式にはチシマザサという笹の一種）が人気ですが、ネマガリダケに限らず山菜採りでは山での遭難や近年ではクマ被害なども毎年ニュースになるので、山に入る際は気を付けないといけません。

山菜を採る楽しみを別とすれば、もし食べるだけだったら地場のスーパーにもタラの芽などハウス栽培された山菜なども並ぶのですが、やはり野生のモノと比べると苦みが無いので美味しく感じられません。
“野趣を味わう”という意味では、苦みだけではなくえぐみ（蘞味）でさえ、時としてその野趣を感じさせてくれるので、山菜はハウス栽培ではなく、やはり野生のモノに軍配が挙がる気がします。
（上の写真は、昔母屋の中庭に父が植えたタラの木と以前頂いたコゴミです）

　そう言いながら、この時期の個人的な“食”の楽しみは、その山菜ではなく野蒜でした。


信州では野蒜とは言わず、方言で「ネンボロ」と呼んでいました。春になるとリンゴ園や田んぼの畦道などに良く生えていたので、母や祖母がぬたにしてくれたり、刻んで醤油をかけて鰹節を散らしてご飯に載せて食べたりしていました。また小さなタマネギの様な球根状の部分（鱗茎）は一緒に刻んでも良いですが、その部分だけを切ってエシャレットの様に味噌を付けて食べると、それだけでも乙な酒の肴にもなります。
個人的には、非常に単純で素朴な刻んだ野蒜のこの“ぶっかけ飯”が大好きで、これだけでご飯が何杯も食べられる気がします。
昔リンゴ園から摘んで来て、キレイに洗ってから刻んで醤油をかけて“ぶっかけ飯”にすると、奥さまや娘たちは「えっ！そんなモノ食べるの？」と少々呆れ顔で、誰一人として食指が動きませんでしたが、個人的にはフキノトウと共に春を感じさせてくれる“旬”の山野草でした。その意味では、もしかすると味と云うよりも“春”そのものを頂いていたのかもしれません。
　そして、この“ネンボロ”の時期が終わると、信州の里山は新緑の初夏を迎えます。

　昨年、花の時期が過ぎていたためだろうと思いますが、半値に値引き販売されていたので買った、ミニ盆栽とも言えそうなボケの小鉢。
一本の木に紅白の花が咲く「東洋錦」という種類。この東洋錦は赤、白、そして白地に赤の絞りと咲き分けするボケの代表品種で、ボケは大正時代にブームが起こり、その時にこの東洋錦など“花ボケ”と呼ばれる様々な品種が生み出されたのだそうです。

　その後花が咲いた後に葉が出て来て、何本かの新しい枝も伸びて来ました。
ボケは昨年伸びた枝（二年枝）には花が咲かないそうです。リンゴも二年枝は実が大きくならないので、他の枝に養分が回る様に花を全部取ってしまいますが（摘花）、ボケも同様に三年目以降でないと使えない様です。
因みに、漢字では木瓜と書くボケはリンゴと同じバラ科の植物で、それぞれボケ属、リンゴ属と同じ科でも属が異なります。
品種改良を繰り返したリンゴ程ではないかもしれませんが、バラ科なので病害虫には弱いのかもしれません。でも鉢植えで室内に置いているので、庭植え程は気にする必要はないかもしれませんが・・・。
秋になって葉が落ち、伸びた枝の中で3年目に花を付けさせたい枝以外は剪定で切り戻して、冬の間も土が乾かぬよう定期的に水を遣りながら部屋の中で管理して、早春にまた花が咲くのを楽しみに待っていました。
　ところが、年が明けても一向に花が咲かないのです。
3月中旬、一輪も花が咲かないまま葉が芽吹き始めました。そして、そのまま葉だけが次々に開いて来て、新しい枝やひこばえ（蘖）も伸びて来たので、他の枝に養分が回る様にとひこばえは切り落としました。
本来ボケはサクラと同じで葉が花の後に出て来るので、今年はどうやら花が咲かない様です。かといって、葉は出て来たのですから、木自体が枯れている訳ではありません。そこで、ネットで調べてみました。すると・・・、
『ボケは適度な寒さで花付きを良くすることが必要です。適度な寒さにさらすことで花付きを良くするのです。ボケは陽樹ですので、なるべく日に当てて夏の間は枝を伸ばし放題にします。そうやって来春の花芽を定着させ、葉が落ちたところで、花芽が表に出るように剪定をして春を待ちます。』
とのこと。
どうやらボケは、冬の間に或る程度の寒さに当たらないと花が咲かないのです。また、我が家の様にずっと室内に置いて置かずに、ちゃんと戸外に鉢を置いていたとしても、もしも花芽が膨らむ前に家の中などに取り込んでしまうと、逆に花が咲かないなどの弊害が出てきてしまうのだそうです。
知りませんでした。どうやら植物も、“温室育ち”ではちゃんと育たない・・・ということなのでしょう。
　そこでやはり思い出されるのは、春にその開花が毎年注目される、同じバラ科のサクラです。
サクラが開花するという現象には、春の暖かさに反応して花が咲くというために、必ず冬の寒さを過ごさせることが必要です。
サクラは前年の夏頃に翌春に咲く花芽を形成し、休眠状態に入ります。秋から冬にかけて低温（氷点下の様な余り低い温度ではなく、 5℃前後と云われています）に或る一定期間さらされると、休眠状態から覚めます。これを「休眠打破」と呼び、この「休眠打破」の後に春先の気温の上昇に合わせて花芽が発育して開花に至るのですが、それは「休眠打破」以降の期間における気温の積算値が一定の基準を超えると開花すると予測する経験則、「600℃の法則」や「400℃の法則」などが一般的には知られています。
ボケにはそうした経験則的な記述は見当たりませんでしたが、ボケも「冬の寒さ」を経験することが、春を迎えるために必ず必要なのだと知りました。

　ですので、今年はしっかりと冬の寒さも経験させて、来年こそはまたキレイな花を見たいと思います。

　この日のお目当ては、箱根ではなく小田原です。
箱根から小田原へは道がすいていれば30分ちょっと。箱根湯本を抜けるまでは、正月のTVで視るあの箱根駅伝の山登りと山下りのコースなので、カーブが連続する山道が車で混んでいると、特に道幅が狭い宮ノ下や湯本の温泉街や商店街でもし道端に停車している車などがいたりする場合は、箱根は観光にも重宝する路線バスの本数が非常に多いことも手伝って、すれ違いが出来ずに所々で渋滞が発生して余計時間が掛かってしまうのですが、それでも小一時間足らずで小田原漁港へ行くことが出来した。

　日本三大深湾の一つである相模湾に面する小田原漁港。JR早川駅からも歩いてもすぐで、早川漁港とも呼ばれています。
相模湾は水深1500mで、アジやシラス、そして伊豆半島の東側の下田や稲取に代表されるキンメダイが有名ですが、このキンメダイは水深200mから800ｍという深い所に棲むれっきとした深海魚です。
因みに三大深湾の他二つは、伊豆半島を挟んだ反対側の駿河湾と日本海側の富山湾ですが、水深は駿河湾が2500ｍと一番深いこともあって、沼津や西伊豆では深海に生息するタカアシガニや色々な深海魚が名物というのも納得です。そして“天然のいけす”と呼ばれ、氷見ブリや白エビ、ホタルイカで知られる富山湾は水深1200mとのこと。三大深湾のどの湾も、それぞれに魚の宝庫です。
　5年前、2020年に初めて小田原漁港に行った時は、漁港の無料駐車場に停めて、既に早朝のセリの終った魚市場の2階にある行列店の「魚市場食堂」で食べたのですが（第1563話）、ネットでの評判程の感激が我々は無かったので、二度目となる2021年は小田原漁港仲卸「やまや水産」直営という漁港隣の地魚専門食堂「めし家やまや」へ（第1653話）。
この「やまや」はL字型のカウンター席のみ10席ちょっとの本当に狭い店なのですが、若い店主のお嬢さん始め、女性中心のスタッフの働きぶりがきびきびしていて実に気持ちが良く、そして何よりここで食べた10数種類の地魚が載った“海鮮どど丼”が新鮮プリプリで絶品だったので、その翌年も「やまや」へ向かったのですが、その日はナント「本日臨時休業」の貼紙。
そのため止む無く他店を探すことにしたのですが、同じビル「小田原水産会館」の一角にある鰺専門店「大原」（アジフライの評判店の由）は大行列で、一時間待ちとのことで諦め。すると同じビルの奥に在った「港のごはんやさん」という食堂（第1726話）が運良く席が空いていたので入店。こちらは朝から営業されていて、早朝のセリが終わった漁港関係者の方々に人気のお店とか。ですので、必ずしも観光客相手ではない食堂の様でした（皆さん海鮮ではなく、カレーとかトンカツとか“普通”の定食を食べていました）が、そこはさすがに漁港の店で、我々が頼んだシラス丼とアジフライのセットも本当に美味しかったのですが、一昨年は二年越しでしたので念願の「やまや」の海鮮どど丼を頂きました。
　そして昨年は予定していた日は箱根が大雨で、あまりの土砂降りでホテルから出るに出られずに泣く泣く諦めたので、今年もやはり二年ぶりのリベンジで、迷うことなく「めし家やまや」を目指すことにした次第。
そこで今回は早めにホテルを出発し、「やまや」に到着したのが11時の営業開始30分前の10：30でした。
店頭に置かれた順番表に名前を記入すると、ナント3番目。先客はお一人様のお客さんだったので我々が3人目と4人目ということで、この日が平日だったということもあるかもしれませんが、これなら有難いことにL字型のカウンターは10席ちょっとですが（全12席だったか？）一巡目で食べることが出来ます。
11時の開店時間になって暖簾が掛けられるとリスト記載順に名前が呼ばれ、右側のカウンター席から順に詰めて着席し、その順番通りにオーダーもしていきます。
勿論我々のチョイスは、昨年は箱根が大雨でホテルから一歩も出られず諦めたので、今回も夢に見た・・・我々イチオシの「海鮮どど丼」とアジフライのサービスセット（税抜き2200円）一択です。
最初のお二人は常連さんなのか、煮魚定食やブリ丼を注文されていたので、この日の「どど丼」は我々が最初の注文で、最初の方々の注文の調理が終わってから我々のどど丼用の刺身をそれぞれの柵から一切れずつ切っていくので、提供されるまでにはそれなりに時間が掛かります。でもカウンターなので、一人で刺身を切る大将（まだ若いお嬢さんです）やフライや小鉢汁物を担当する他のスタッフのきびきびした仕事ぶりが眺められるので、待つのも“然程”飽きません（と言うのも、お隣のグループは、待っている間に昼間からビールやサワーを何杯も注文されていて、帰りに奥さまが箱根の山道を運転するのは絶対にイヤだというので、飲めない私メは何とも羨ましくて、「早く“どど丼”来ないかなぁ・・・」）。
この日の“海鮮どど丼”に盛られた地魚10数種類を、今回もマグロのほほ肉（写真ではワサビの左側）から始まって、時計回りにヒラメ、ホウボウ、タイ、アジなど順番に店長さんが説明してくれるのですが、やはり残念ながら全部は覚え切れません。
どの地魚も新鮮でプリプリで、夫婦共々大好きなヒラメを始めどのネタも本当に新鮮で美味しいのですが、中でも何種類もあった鯛の中の“〇〇ダイ”（“石鯛”だったか“花鯛”だったか・・・聞いても毎度覚えられず）と地物のアジは、それこそプッリプリでコッリコリと本当に新鮮で身が締まっていてまさに絶品！でした。こんなアジが食べられただけで本当に満足です。
それにしても、さすがは“日本三大深海”相模湾の地魚です。その十数種類の地魚の中の奥さまの苦手な光り物はいつも通りに私が頂戴するのですが、この日のアジは実際に臭みも全く無くて本当に美味しかったので、「騙されたと思って食べてみたら！？」と家内にススメると、光り物が苦手な奥さまも、
　「あっ、美味しい！これなら食べられる・・・」
と、生まれて初めて美味しく感じたそうです（これまでで、家内が苦手というネタを食べられたのは、今回のアジと以前南紀白浜で食べたモチガツオだけではないでしょうか）。
そしてサービスセットに二枚付くアジフライ。メインではないので多少小振りではあるのですが、タルタルソースで（好みでカウンターのトンカツソースでも）戴くのですが、低温の油でじっくり揚げられたせいか、サックサクでふっわふわ。やはり地物のアジの鮮度と美味しさは、“海無し県”の山国信州人からすると本当に羨ましくて溜め息が出る程で、近年いくら流通が発達したとは言っても、同じアジとは思えぬ程の全く以て“別物”でした。
“海鮮どど丼”のご飯は酢飯で、普通盛りか小盛か事前に聞いてくれるので、この日は二人共普通盛りにしたのですが、さすがに家内は残さず食べるのに必死で、「もう今日は夕ご飯は要らない！」と言う程に満腹になった由。
今回も本当に満足満腹の、念願だった「めし家やまや」の“海鮮どど丼”とアジフライでした。
　食べ終わってから、BBQ用の牛肉は「相原精肉店」でもう買ってあるので、すぐ近くの青果店・鮮魚店・土産物店・飲食店などが集まっている「小田原さかなセンター」の「海鮮BBQ」の店でイカやイイダコなどの海鮮串と、「まぐろや」で生でも食べられるというマグロのカマをBBQ用に購入して、発泡スチロールの箱に保冷材も入れてしっかり梱包してもらって持ち帰りました。
余談ですが、この発泡スチロールの箱は、帰る前に次女の家様に購入した「相原精肉店」のローストビーフとミートローフを入れて（松本までは、お土産に購入した場合の干物や蒲鉾用にちゃんと大きな保冷バッグを持参して来ています）、松本からクール便で送るのにちょうど良い大きさで役立ちました。
　小田原漁港からの帰りに、奥さまが今回の旅行に持って来る本を忘れたというので、小田原駅の駅ビル「ラスカ小田原」の本屋さんで代わりの本を購入。そして隣接する「ミナカ小田原」の喫茶店で少し休憩してから箱根へ戻りました。
この「ミナカ小田原」は、旧小田原宿をイメージしたという「小田原新城下町」からなる商業施設だそうですが、木曽の奈良井宿や妻籠宿の様な文化的価値は全く無いとしても、箱型の近代的なビルを建てるよりも、城下町としての再生化にはむしろ似つかわしくて、観光客の集客効果もある商業施設だと思います。
ですので、現在松本はパルコ撤退や地場のデパートの閉館などに伴い駅周辺の空洞化対策が叫ばれていますが、同じ城下町であるこの小田原の「ミナカ小田原」や3年前に行った彦根で、同様に江戸時代の城下町をイメージしたという白壁と黒格子の町屋風に統一された街並「キャッスルロード」などを見倣って、単純に商業施設を誘致するのではなく、またお金をそれ程掛けずとも、縄手通りの様な江戸時代の長屋風でも良いので、松本城を活かす取り組み、城下町らしさを持った活性化に拠って、松本駅から松本城までの回遊が楽しめる様な“お城を中心とする城下町づくり”の方が好ましいのでないかと感じた次第です。