カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>

 6月17日に行われたGSBの卒業式(GSB DIPLOMA AWARD CEREMONY 2017)。学部と大学院を含む大学全体の卒業式は、翌18日に屋外のスタジアムで行われるのですが、GSBはバスケットコートの室内で行われます。従って、空調も利いているだろうからと、奥さまは日本民族の礼装である着物を着たいと、結婚前に習った着付けを思い出すべく、短期間の着付け教室に通って個人指導を受け、“着物運搬用”の専用バッグまで購入して準備万端(運ぶのは私メ)。私も奥さまの礼装に多少は合わせるべく、「みんなカジュアルで、ネクタイしている人なんて誰もいないよ!」という娘の忠告にも抗い、夏用のジャケットに夏用のネクタイです(だって、相手は着物だよ!)。
 開場は式開始の2時間前。
「誰もそんなに早く行く人なんていないよ、ここはアメリカだよ!」
という娘の忠告にも抗い、奥さまは、
「だって、せっかくの卒業式なんだから、イイ席で見たいじゃない!」
早めに行って娘の寮で着付け、開場時刻に合わせて午後2時半に会場へ。私は勿論、婿殿も止むなくお付き合い。すると、既に数十人の開場待ちの列が出来ていて、
「ほらぁ、アメリカだって一緒でしょ!子供の“晴れの日”だもの!」
・・・恐れ入りました。
スタンドは家族用と卒業生用などに区切られていて、お陰で家族用の前の方の席に座ることが出来ました。待ち時間に、婿殿は娘に渡す花束を買いに行ってくれました。シリコンバレーらしく、インド人も多く、お母様と思しき年配のご婦人はさすがに正装のサリーですし、地元の方々の中にはきちんとスーツとネクタイ姿の紳士もおられ、いくら日本人の正装とはいえ、さすがに着物は家内一人で目立ちますが、ネクタイも違和感はありませんでした。
 MSX とMBA合わせて総勢400人程度。星条旗とスタンフォードの校旗(?)を先頭に、英国式なのか、エルガーの「威風堂々(第1番)」に合わせて入場開始。皆さん、真っ黒なガウンと茶色に縁取られたフード、真っ赤なスカーフと角帽という、アカデミック・ドレスと呼ばれる卒業式の正装です。客席から大きな拍手や歓声が上がります。天井からつり下げられた4面のスクリーンにも様子がライブで映されています。
GSBでは、一人ひとり全員に卒業証書(DIPLOMA Degree)が壇上で手渡されます。それぞれにとって、支えたパートナーや家族にとっても感激の瞬間でしょう。企業派遣の多いMSXでは娘も含め4人いましたが、MBAには日本人は僅か二人だけでした(しかも女性。女性の方が挑戦的なのでしょうか)。留学生ではなく移民なのかもしれませんが、中国系の学生の多さに比べ、如何にも少な過ぎ・・・。昔に比べ、日本人の留学生が減っていることが、日本人の内向き志向として話題になりましたが、気掛かりです。
 祝辞のゲストスピーチは、オバマ政権で最後の商務長官を務めたOGのPenny Pritzker(ペニー・プリツカー)女史。
スタンフォードと言えば、2005年の大学全体の卒業式に招かれたスティーヴ・ジョブズ氏の“Stay Hungry, Stay Foolish”というスピーチが余りに有名です。
ドクターコースに始まり、MSXからMBAと、一人一人全員に壇上で卒業証書が授与されます。式が終了し、最後に士官学校の様に角帽を投げ上げる学生さんもいて順番に退場。会場外で娘と合流し、GSBに戻って友人や家族と思い思いに記念撮影です。
 1時間後、GSBの構内に設けられた屋外の会場で学生だけでなく家族も参加してのMSXの卒業記念パーティー。学友やご家族の方々だけでなく、日系3世という大学の女性スタッフの方とも談笑。日本語は話せないそうですが、日本からの留学生を気に掛けてくれて、何かとお世話いただいたとか。お祝いの言葉と共に、留学中の頑張りも褒めていただき、お世辞とはいえ有難い限りでした。家内は“着物効果”で、卒業式の会場でもすぐに娘の母親と認識されたらしく、このために着物をわざわざアメリカまで運んで来た甲斐がありました。
夜、彼等はカップルでのパーティーがあるとかで、我々はサンノゼのホテルに戻りました。
 翌18日は、フットボールスタジアムでの学部生を含めた大学全体の卒業式。
生憎西海岸から内陸部に熱波が来襲しており、炎天下のため、既に前日式を終えていたGSBの学生は自由参加とかで、娘も不参加(MSXは80名中20名足らずらずしか参加しなかったとのこと)でしたが、もう二度と無い折角の機会ですので、我々はサンノゼのホテルから直行して後半30分ほど参加してみました。
スタジアムの階段を上ろうとすると、外の階段で涼んでいたご家族と思しきご婦人が、そこから行くとトンデモナク暑いからトンネルの通路を行った方が良いとの優しきアドバイス。お礼を言ってそれに従います。
 スタンフォード・スタジアムというアメフトのコートに式場が作られ、壇上に並んだ教授陣は皆さんガウンで正装。学生も半分以上はガウンを着ています。今回、退場の際に流れた音楽は、少しでも涼を届けたいのか、ヘンデルの「水上の音楽 アラホーンパイプ」でした。皆さん、炎天下で可哀想なほど。この日サンノゼでは観測史上最高の華氏で105度を記録したそうです(摂氏40.6℃!)。ただ、日本ほど湿度は高くないので、気温程の暑さは感じませんが、しかし間違いなく暑い!
 この日の夕刻、親しい学友と家族を交えての寮のパテオでのBBQパーティーに我々も参加しました。日本人留学生は4人で、娘以外の男性3人は企業派遣で皆さん家族連れでの留学。卒業後すぐに帰任するため、既にお別れ会は済ませてあるとのことで、この日集まった親しい友人は皆アジア系。シンガポール人女性の親友とベトナム人の男性と遅れて参加のインド人の女性。
以前コンサルファームでの長期出張でシンガポールのチャンギに降り立った途端「懐かしい空気を感じた」と娘が言っていたのを思い出しますが、アジア系の人たちの方が何となくフィーリングが合うのでしょうね、きっと。
「皆、優秀だよ」という彼等。シンガポールの彼女はEDBからの派遣で3日後から出社とか。こちらもエリートです。お母様も交え、赴任時代を懐かしんで、シンガポールの話題に花が咲きました。
我々は電車の時間もあり小一時間で失礼し、娘が手配してくれて初めて乗ったUBERの車で駅に戻りました。

 二日目も娘たちは昼夜共友人たちとの卒業祝いのパーティーがあるとのことで、我々はサンフランシスコ観光に行くことにしました。今回唯一の一日観光です。
 サンノゼからは、ホテル前を走るライトレールからカルトレイン(Caltrain)とバート(BART:Bay Area Rapid Transit)を乗り継いで向かいました。サンフランシスコに近付くと、急に霧が発生し気温も下がって来たようです。さすが霧の街。

 先ずは定番の“サンフランシスコ名物”のケーブルカーに乗って、観光スポットのフィッシャーマンズ・ワーフ(Fisherman’s Wharf)へ向かいます。
Market Streetのケーブルカーのターミナルには8時頃到着したのですが、既に長蛇の列。フィッシャーマンズ・ワーフの朝食が10時半オープンとのことから、ちょうどターミナル横にあった懐かしのバーガーキング(シンガポールではマックよりも人気でした。特にシンガポールでケチャップ代わりだったチリソースは、マックより美味でした)で朝食を済ませてから列へ。まるでディズニーランドのアトラクション待ちです。その間、車両の方向転換などの“見世物”もあり、チップ目当ての路上演奏などもあって行列も飽きさせません。ナンバーは「風に吹かれて」や「悲しみのジェットプレイン」など・・・。
 「あぁ、ここはアメリカや・・・!」
他のお客さんに倣って、私メも1ドル札をチップで渡します。
 3台ほど待って、フィッシャーマンズ・ワーフへ向かう車両に乗り込みます。途中の停留場では、降りる人数も踏まえ、何人乗ってもイイ!と運転手が待っている人たちに声を掛けます。
ダウンタウンの中心から名物の急坂を上って、今度は急坂を下りチャイナタウンの一角を通過しながら、海が見えると終点のフィッシャーマンズ・ワーフです。
こちらは、カニなどのシーフードやサワーブレッドに入ったクラムチャウダーが有名ですが、ランチには娘がSingaporeanの親友から教えてもらったというチャイナタウンの飲茶のレストランへ行く予定だったので、その前にフィッシャーマンズ・ワーフで霧に浮かぶ金門橋やアルカポネが収監されて脱獄不可能と言われた“監獄島”アルカトラズ島を眺めながらハーバーを散策し、お土産用のクラムチャウダーの缶詰を買うためにBoudin Bakery & Caféの売店へ。こちらの店がサワードブレッドの中をくり抜いてクラムチャウダーを中に入れたのが名物の始まりとか。赤い缶が目印です(写真のクラムチャウダーは前回母娘で来た時のもので、Boudinとは別の長女推奨店)。
その後、ゆっくりと歩いてチャイナタウンへの坂を登り、飲茶でランチを堪能し、腹ごなしに歩いて、色とりどりの野菜や果物などが並んだ八百屋さんなどの活気あるチャイナタウンを歩き、コイトタワーの聳えるテレグラフヒルの横を通過して、今度はお土産用のリンツ(Lindt)のLINDORチョコレート専門店を探して歩いてダウンタウンへ戻りました。
 それにしても、婿殿の運転中のナビもそうでしたが(娘は英語案内のまま)、家内のスマホもAT&TのSIMカードにしたので、Googleマップでの日本語案内でルート検索もされて実に便利。そう言えば、Google本社もシリコンバレーのMountain viewに本社を構えていますし、シリコンバレーではテスラが当たり前のように走っていましたし、滞在中にCEOの行動が批判を集めていたUBERもここシリコンバレーから。そうした光と影はあるにせよ、Startupsと呼ばれるベンチャーの起業家たちの活気を感じます。
 さて、お土産用にチョコレートを購入し、同じく他のお土産を購入すべく市内のTrader Joe’sへ。このTrader Joe’sもスタンフォードの卒業生が創業した店なのだとか。フム、観光に来たのかお土産を買いに来たのか分かりませんが、“名物”のケーブルカーにも乗り、Fisherman’s Wharfにも行ったし、坂も上り下りしてサンフランシスコの街歩きもしたし・・。
車が無いと、意外と行くところが限られます。東海岸のメトロやMOMA、或いはボストンの様な、世界から集めた名品の美術館も西海岸には無さそうです。夜までいればサンフランシスコ交響楽団のコンサートもあったのですが、些か歩き疲れたので、また電車を乗り継いで、明るい内にサンノゼに戻ることにしました。

 サンノゼのホテルに荷物を預け、パロアルトへ向かいます。
先ずはスタンフォード大学へ。杉並区に匹敵する33.3km²という全米でも屈指と云われる広大な敷地を持つ私立大学です。パロアルト(El Palo Alto)はスペイン語で「背の高い木」という意味で、この地の目印だった大きなアメリカ杉(Red wood)を指すのだそうです。大学のロゴも赤いSの字をバックに緑のRed woodが描かれています。

 大陸横断鉄道の一部でもあるセントラル・パシフィック鉄道の創立者で、当時カリフォルニア州知事だったL Stanfordが15歳で急逝した一人息子を悼み、その記念に「カリフォルニアの子供は皆我が子」として夫妻で1891年に設立した私立大学。そのため正式名称は“Leland Stanford Junior University”なのだそうです。この地で誕生したHPやサンマイクロ(のSUNは Stanford Univ. Networkの略とか)を始め、地理的にも歴史的にも、名実ともにシリコンバレーの中心となる大学です。広大な敷地の殆どは、当時夫妻の持っていた馬を育てる牧場だったのだそうです。
校訓は「Die Luft der Freiheit weht(独語で自由の風が吹く)」(英語で、The wind of freedom blows)だそうですが、なかなかイイですね。
 先ずは娘の寮へ。スタンフォードのビジネススクールであるGSB(Graduates School of Business 経営大学院)は、2年制のMBAと実務経験の長い人向けの集中制フルタイムでの1年制MSXの2コースがあり、娘はMSXに属していて、それぞれコース毎に寮が完備され、遠隔地からの学生は基本的に寮生活。中には子供連れの学生もいることから、家族向けの寮もあるのだとか。4階建ての寮の娘の部屋はシャワールームと洗面所が独立したワンルームで、キッチンは隣室の寮生と共同。それだけの学費を払っていると言えばそれまでですが、寮内にはジムも完備されていて、寮生はいつでも無料で使うことが出来るのだそうです(廊下に置かれたコーヒーサーバーも無料でした)。寮からGSBへは道を一本挟んですぐ。GSB内にはカフェ(ビールやワインも飲めるそうです。奥さまのイチオシはポピーシ-ドケーキとか)や学食も整備されています。
 広大なキャンバスは自然が活かされ、まるで公園の様です。自然林の様な林も残されていて、野生のリスやピーターラビットに似たウサギも生息しているのだとか。実際、リスは至る所で見掛けましたが、今回はウサギには会えませんでした。
パロアルトの駅からは大学まで歩いて25分程度。平日は、構内は元より、駅からも大学構内へ大学のバス(Free Shuttle)が頻繁に運行されていて、大学構内だけではなく、スーパーやレストランなどの在るショッピングモールへもアクセスしていて、誰でも無料で乗車することが出来るのでとても便利です。
大学にはビジターセンターもあり、無料のキャンパスツァーも行われていますが、3度目の奥さまに付いて見どころを回ります(ツアーで英語で説明されても所詮分かりませんし・・・)。
 構内は南欧の様な赤いレンガのイメージで統一されたコロニアル風の建物が続きます。周囲を取り囲む木々や芝生の緑と、建物の赤の対比が鮮やかです。そして、空は正に“カリフォルニアの青い空”(Albert Hammondでしたっけ、古いな・・・)。
先ずは大学の美術館(Cantor Arts Center)へ。ロダンの「考える人」を始めとする彫刻群や絵画などを多数収蔵していて、入場無料でしかも撮影可(フラッシュ不可)。
次に、広大な芝生の前庭(The Oval)を抜けてMain Quodと呼ばれる中庭を通り、教会(Memorial Church)へ。こちらは創立者であるLelandが亡くなった時に、妻Janeが寄進した教会だそうです。色鮮やかなステンドグラスを通して差し込む光だけの静謐な世界に、荘厳な雰囲気が漂います。背後には立派なパイプオルガンも設置されていました。
大学のランドマークは高さ87mのフーバータワー(Hoover Tower)。卒業生である第31代フーバー大統領を称え、創立50周年記念として1941年に建設されたそうです。娘の大学のIDがあれば無料でしたが、既に失効していた卒業後に行ったため入場料は$4でした。14階の展望台からは絶景の360度。眼下の大学全景のみならず、シリコンバレーや遠くサンフランシスコ湾までが遠望出来ます。
30数年前の出張時に、パロアルトの赴任者が車での通り掛かりに「ここがシリコンバレーで有名なスタンフォード大学だよ」と教えてくれた時の記憶は、ヤシの並木道からのフーバータワーを望む景色だったか・・・。それがパロアルト駅から続くその名もPalm Street。当時は想像だにしませんでしたが、まさか今そこに(娘のお陰で)自分が立っているとは・・・。
 娘に頼まれて、全員が卒業式にレンタルで着用した黒いガウンを返却するためにブックストアへ。角帽は記念で、返却不要とのこと。ついでにブックストアへ。出版物もありますが、文房具やPCは元よりスタンフォードのマークやロゴが入ったありとあらゆるグッズ(帽子、Tシャツ、スタジャン、マグカップなどなど・・・しかも、キッズ用から親用まで・・・)が並んでいました。ブランド戦略、恐るべし・・・。
 米国の有力大学はどこもスポーツにも力を入れていますが、スタンフォードも同様。構内には、立派なフットボールスタジアムや陸上競技場、テニスコートなどは元よりゴルフ場まで完備されていて、トム・ワトソンは卒業生。タイ・ガーウッズもここで腕を磨き、中退してプロになったのだとか。
 サンノゼやサンフランシスコではホームレスの人たちをたくさん見掛けますが、ここパロアルトでは一切見掛けませんでした。一方、パロアルトは全米一物価も高いのだとか。要するに金持ちしか住めず、結果として治安も良いのか、大学の敷地内では朝など普通にジョギングをしている人たちがたくさんいて、何だか別世界の様でした。

 6月17日に行われる長女の経営大学院卒業式出席のため、アメリカ西海岸に一週間程行って来ました。
米国本土にはこれまで5~6回来ていますが、会社員時代の米国出張以来ですので多分15年振りくらい。しかも、今回のシリコンバレーとサンフランシスコとなると恐らく30年振り?・・・見当もつきません。因みに、奥さまは1年前の留学時の生活セットアップ、次女との観光を兼ねての訪問と併せて、今回で3度目です。従って、搭乗手続きに始まり出国から米国入国まで、慣れた家内の指示通りに金魚のフンの如く付き従います。

 今回我々はサンノゼ市内のホテルに滞在するのですが、フライトの都合で成田からサンフランシスコへ。婿殿がほぼ同時刻で先着しており、車で迎えに来た娘に一緒にピックアップしてもらいます。
9.11以降、厳しくなって時間も掛かると聞いていた米国の入国審査と通関も(今回は)呆気ないほどスムーズに終了し、到着ロビーで彼等と無事再会。日本では不要と運転免許を取らず、留学後に現地では必須と免許を取得した娘の運転で、サンノゼのホテルに向かいます。
 大学の在るパロアルト(実際は隣接とのこと)はサンフランシスコからはサンノゼ寄りの途中にあるのですが、我々の荷物を先にホテル預けるため、パルアルトを通り越して先にサンノゼに向かいます。サンフランシスコとサンノゼ間は当然ハイウェイでルート101を1時間程度のドライです。家内は気が気ではない様ですが、追い越し車線も含め流れに合わせた運転で実にスムーズ。もしかすると、日本国内での運転経験が無いので、右ハンドルから左ハンドルへの違和感や先入観が無い分、慣れも早いのかもしれません。或いは、私メの運転に似て、どんなに飛ばしてもDNAの波長が合うのかも・・・。

 サンノゼのホテルに荷物を預け、大学の在るパロアルトへ向かいます。
さて、シリコンバレーの旅がスタートです。

 インドには“○○マサラ”という料理はあっても、カレー(Curry)という料理は無い・・・。
所謂“カレーライス”は英国経由で我が国に明治期にもたらされ、独自の工夫で進化した立派な“日本食”であり、むしろ「お母さんの味」の家庭料理として、レストランではなく各家庭で食べるべきモノだと思っています。少なくともインド料理とは全く別物。

 シンガポール赴任中、北インド料理店に行っても、メニューを見ても正直分からないので、「Chickenでmild」とか、「Prawnのmedium hot」とかオーダーすると、チキンやエビ、マトンや野菜といった食材毎に調合されたスパイスの違いにより数ある“○○マサラ”のメニューの中からインド人のオジサンが(多分日本人の好みに合いそうな)“○○マサラ”を適当?に選んでくれていました。常連になって顔を覚えてもらった以降は、その日に食べたい食材を言うだけで好みの味と辛さの“いつもの○○マサラ”が毎回出てくるようになりました。

 日本では、まして田舎ではそうしたインド料理はなかなか食べられないので、自宅で(北)インド風のカレーをナントか楽しみたい・・・・という前提で、市販のルーを買ってきては試してみました。基本的に、インドですからポークやビーフはあり得ないし、そうかといって新鮮なマトンはなかなか手に入らないので、決まってチキンを選択。ハイナニーズ・チキンライスで有名だったシンガポールの「チャターボックス」のチキンカレーも絶品でしたので、そのイメージです。

 スーパーの店頭で見つかったのが、創健社の「インド風カレー」とS&Bのスパイシー・シリーズの「ケララカレー」(ケララ州は南インドですが、店頭にはそれしかありませんでした)。
 バーモントやゴールデン、ジャワといった定番の“家庭のカレーライス”が中心のルーよりも、レトルトカレーの方が(有名店監修といった商品を含め)今や遥かに種類が豊富。しかし自宅で作るので、煮込むタイプのルーで、レトルトは除外です。
クミンやコリアンダーシード、ガラムマサラといったスパイス類、ココナッツミルク、といった食材は昔よりはるかに豊富に店頭に並んでいますが、複雑なカレーを自分で調合するのは不可能です。もしそうであれば、S&Bの“赤のカレー缶”を使った方がむしろ良いかもしれません(家内曰く、次女が創った赤缶とココナッツミルクだけのチキンカレーが実に美味しかったとか)が、必要な皿数分のカレーを作るには一缶では足りませんので、結果的には結構高価になります。
S&Bのスパイシー・シリーズの「ケララカレー(チキンカレー)」の“手作りカレーセット”と云うだけあって結構本格化。先ず、玉ネギなどを炒めるだけ専用のクミンシードがあり、水を加えた後に煮込み用スパイスとブイヨンを加え、煮込んだ後でカレールー、最後に仕上げ用の辛味スパイスと香りスパイスを加えて更に人に一煮立ちさせて完成と結構手間暇が掛かります。
辛味スパイスを全て入れても味はマイルドで甘みもありました。何となくインド的な風味は感じました。フム、なかなか・・・。
・・・と思った(=個別のスパイスなど本格的で、作る側の満足度を満たし、個人的には高評価だった)のですが、後で二つを食べ比べてみたら、結局それまで時々買って作っていた創健社の「インド風カレー」と殆ど変りませんでした。
オイオイ・・・、だったら工数的に簡単な創健社の「インド風カレー」の方が作るのは楽・・・。
 都会なら、例えば明治屋とか紀ノ国屋、或いは成城石井といったスーパーならもっと色々な選択肢があるのかもしれませんが、田舎ではそれも望めず・・・。

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